Περιγραφή θέσης εργασίας: Σερβιτόρος (Θ/Α/Άλλο)
Αυτό το υπόδειγμα περιγραφής θέσης εργασίας Σερβιτόρου/ας είναι βελτιστοποιημένο για την ανάρτηση σε ιστότοπους θέσεων εργασίας ή σελίδες σταδιοδρομίας και είναι εύκολο να προσαρμοστεί για το εστιατόριό σας.
Οι αρμοδιότητες του Σερβιτόρου περιλαμβάνουν:
- Παροχή άριστου σέρβις για τη διασφάλιση της ικανοποίησης
- Λήψη παραγγελιών των πελατών και σερβίρισμα φαγητού και ποτών
- Παροχή προτάσεων για το μενού, απάντηση σε ερωτήσεις και κοινοποίηση επιπρόσθετων πληροφοριών στους πελάτες του εστιατορίου
Πρόκειται να προσλάβετε Σερβιτόρο Εστιατορίου; Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμή του Workable για 15 ημέρες για να αναρτήσετε αυτή τη θέση εργασίας και να προσλάβετε ευκολότερα και γρηγορότερα.
Περιγραφή θέσης εργασίας
Αναζητούμε έμπειρο/-η Σερβιτόρο/-α που θα λαμβάνει παραγγελίες και θα σερβίρει φαγητό και ποτά στους πελάτες μας. Ο/Η κατάλληλος/-η Σερβιτόρος/α βελτιώνει την εμπειρία εστίασης για τους πελάτες. Αναζητούμε κάποιον που θα έχει την υπομονή, την προσωπικότητα και την επιμονή που απαιτούνται για την επιτυχία σε αυτήν τη θέση.
Οι αρμοδιότητες του Σερβιτόρου / της Σερβιτόρας περιλαμβάνουν την υποδοχή και το σερβίρισμα των πελατών, παρέχοντας λεπτομερείς πληροφορίες για τα μενού, την ταυτόχρονη επιτέλεση πολλαπλών εργασιών στη σάλα του εστιατορίου και την είσπραξη του λογαριασμού. Εάν αποδίδετε καλά σε περιβάλλοντα γρήγορων ρυθμών, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε. Για να πετύχετε ως Σερβιτόρος/α, θα πρέπει να αντιμετωπίζετε με ευγένεια τους πελάτες μας και να διασφαλίζετε ότι απολαμβάνουν τα γεύματά τους. Θα πρέπει επίσης να έχετε ομαδικό πνεύμα και να μπορείτε να επικοινωνήσετε αποτελεσματικά με το προσωπικό της κουζίνας μας, ώστε να διασφαλίζετε ότι οι παραγγελίες είναι ακριβείς και παραδίδονται εγκαίρως.
Έχετε υπόψη ότι τα καθήκοντα του Σερβιτόρου / της Σερβιτόρας μπορεί να περιλαμβάνουν την εργασία σε βάρδιες και/ή κατά καιρούς τα σαββατοκύριακα και τις αργίες. Ουσιαστικά, είναι καθήκον των Σερβιτόρων μας να παρέχουν μια καθ΄όλα άψογη εμπειρία εστίασης στους πελάτες μας.
Αρμοδιότητες
- Υποδοχή και συνοδεία των πελατών στα τραπέζια τους
- Παρουσίαση του μενού και παροχή λεπτομερών πληροφοριών, εφόσον ζητηθούν (π.χ., σχετικά με τις μερίδες, τα υλικά ή πιθανές τροφικές αλλεργίες)
- Προετοιμασία τραπεζιών, τοποθετώντας τραπεζομάντιλα, μαχαιροπίρουνα και ποτήρια
- Ενημέρωση πελατών για τα πιάτα της ημέρας
- Παροχή προτάσεων σχετικά με το μενού, εφόσον ζητηθούν
- Πώληση επιπρόσθετων προϊόντων, όταν είναι δυνατόν
- Λήψη ακριβούς παραγγελίας φαγητού και ποτών, χρησιμοποιώντας λογισμικό παραγγελιοληψίας POS, δελτία παραγγελιών ή απομνημονεύοντας την παραγγελία
- Έλεγχος των ταυτοτήτων των πελατών, ώστε να διασφαλίζεται ότι είναι ενήλικες και επιτρέπεται να καταναλώνουν αλκοολούχα ποτά
- Διαβίβαση των λεπτομερειών της παραγγελίας στο προσωπικό της κουζίνας
- Σερβίρισμα παραγγελιών φαγητού και ποτών
- Έλεγχος πιάτων και σερβίτσιων ως προς την καθαριότητά τους και την παρουσίαση, όπως και αναφορά τυχόν προβλημάτων
- Στήσιμο τραπεζιών και διατήρηση της σάλας του εστιατορίου τακτοποιημένης
- Παράδοση λογαριασμού και είσπραξη πληρωμής
- Μεταφορά λερωμένων πιάτων, ποτηριών και μαχαιροπίρουνων στην κουζίνα για πλύσιμο
- Συνάντηση με το προσωπικό του εστιατορίου για ενημέρωση σχετικά με τα πιάτα της ημέρας, αλλαγές στο μενού και προδιαγραφές συγκεκριμένων κρατήσεων (π.χ., πάρτι)
- Τήρηση όλων των σχετικών κανονισμών του Υπουργείου Υγείας
- Παροχή άριστης εξυπηρέτησης στους πελάτες
Απαιτήσεις
- Αποδεδειγμένη εργασιακή εμπειρία ως Σερβιτόρος/α
- Πρακτική εμπειρία στη χρήση ταμειακής μηχανής και συστημάτων παραγγελιοληψίας (π.χ. Revel POS ή Toast POS)
- Βασικές δεξιότητες στα μαθηματικά
- Παρατηρητικότητα και υπομονή απέναντι στους πελάτες
- Εξαιρετικές δεξιότητες παρουσίασης
- Δεξιότητες οργάνωσης και ταυτόχρονης επιτέλεσης πολλαπλών εργασιών, ικανότητα απόδοσης σε ένα περιβάλλον γρήγορων ρυθμών
- Δεξιότητες στην προσεκτική καταγραφή των λεγομένων και την αποτελεσματική επικοινωνία
- Ομαδικό πνεύμα
- Ευελιξία εργασίας σε διάφορες βάρδιες
- Απολυτήριο λυκείου. Η εκπαίδευση στην ασφάλεια των τροφίμων θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν
Περισσότερες πηγές:
- Δείτε τις περιγραφές θέσεων εργασίας για παρόμοιες θέσεις:
- Αξιολογήστε τις σχετικές δεξιότητες και προσόντα, χρησιμοποιώντας τις ερωτήσεις συνέντευξης για Σερβιτόρους-ες.