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Descriptif de poste: Serveur ou serveuse (f/h/autre)

Ce modèle de fiche de poste de Serveur ou serveuse a été optimisé pour être publié sur des sites d'annonces ou des pages d'emploi en ligne, et être facilement personnalisé pour votre restaurant.

Les responsabilités des Serveurs et Serveuses incluent:

  • Offrir un excellent service pour assurer la satisfaction des clients
  • Prendre les commandes des clients et servir les boissons et plats
  • Recommander des plats, répondre aux questions et donner des informations supplémentaires aux clients

fiche de poste de serveur H/F, descriptif du poste de serveur de restaurant H/F

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Description du poste

Nous recherchons un serveur/une serveuse compétent(e) pour prendre les commandes et servir les plats et boissons à nos clients. Un bon serveur/une bonne serveuse améliore l’expérience de nos clients. Nous recherchons quelqu’un avec de la patience, de la personnalité et de la persévérance pour s’épanouir à ce poste.

Le serveur/la serveuse est notamment en charge d’accueillir et de servir les clients, de donner des informations détaillées sur les menus, de réaliser des tâches multiples en salles et de donner les additions. Si vous êtes performant(e) dans les environnements rapides, nous aimerions vous rencontrer. Pour être un(e) bon(ne) serveur(se), vous devrez être poli(e) avec nos clients et vous assurer qu’ils apprécient leurs plats. Vous devez aussi avoir l’esprit d’équipe et communiquer efficacement avec notre personnel de cuisine pour être sûr(e) que les commandes sont exactes et servies rapidement.

N’oubliez pas que le poste de serveur/serveuse nécessite de travailler en postes et/ou occasionnellement les weekends et jours fériés. Enfin, nos serveurs/serveuses devront offrir une excellente expérience globale à nos clients.

Responsabilités

  • Accueillir et accompagner les clients à leur table
  • Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)
  • Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres
  • Informer les clients des plats du jour
  • Suggérer des plats selon les demandes
  • Proposer des produits complémentaires si approprié
  • Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant
  • Vérifier les cartes d’identité des clients pour s’assurer qu’ils ont l’âge minimal requis pour consommer de l’alcool
  • Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine
  • Servir les commandes de plats et de boissons
  • Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème
  • Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé
  • Présenter les additions et récupérer les paiements
  • Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge
  • S’entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les changements au menu et les spécificités des réservations (fêtes par exemple)
  • Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de restauration
  • Offrir un excellent service client

Exigences

  • Expérience professionnelle avérée en tant que serveur ou serveuse
  • Expérience pratique des caisses-enregistreuses et logiciels de caisse (ex. : Revel POS ou Toast POS)
  • Compétences mathématiques de base
  • Attention et patience envers les clients
  • Excellente présentation
  • Solides capacités d’organisation et à effectuer des tâches multiples, et capacité à être performant(e) dans un environnement rapide
  • Capacités de communication et d’écoute active
  • Esprit d’équipe
  • Flexibilité pour assurer des tours de service différents
  • Diplôme d’études secondaires ; une formation en sécurité alimentaire serait un plus

Ressources supplémentaires :

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