Descriptif de poste: Aide de cuisine (f/h/autre)
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Refreshed on
February 6, 2020
Les responsabilités de l’aide de cuisine incluent:
- Suivre la liste de préparations créée par les chefs pour répartir les tâches
- Étiqueter et ranger tous les ingrédients pour qu’ils soient organisés et facilement accessibles
- Mesurer les ingrédients et assaisonnements à utiliser en cuisine
Description du poste
Nous recherchons un Aide de cuisine H/F ambitieux pour participer à la préparation de délicieux plats en cuisine. Vous exécuterez des tâches de cuisine simples, comme préparer les postes de travail et les ingrédients, pour que les plats puissent être préparés selon les recettes. Un bon aide de cuisine doit être rapide, consciencieux et désireux de s’améliorer. Vous devrez être agile et capable de suivre des instructions ainsi que les règles de santé et de sécurité en cuisine. Le candidat idéal devra aussi être capable de travailler dans un environnement rapide et de faire partie d’une équipe.
Responsabilités
- Suivre la liste de préparations créée par les chefs pour répartir les tâches
- Étiqueter et ranger tous les ingrédients pour qu’ils soient organisés et facilement accessibles
- Mesurer les ingrédients et assaisonnements à utiliser en cuisine
- Préparer les ingrédients : laver et couper les légumes, couper la viande etc.
- Effectuer des tâches basiques de cuisine comme faire réduire les sauces, blanchir les légumes etc.
- Préparer des plats simples comme les salades, entrées etc.
- Garder une cuisine propre et ordonnée en lavant la vaisselle, en nettoyant les surfaces, en sortant les poubelles etc.
- Assurer que la nourriture et les autres produits sont correctement rangés
- Respecter les règles de nutrition et d’hygiène
- Effectuer les autres tâches de cuisine assignées
Exigences
- Expérience avérée en tant qu’aide de cuisine
- Connaissance des règles de santé et de sécurité en cuisine
- Dextérité pour utiliser des couteaux et ustensiles de cuisine
- Bon esprit d’équipe et sens de la communication
- Patience et capacité à rester positif sous la pression
- Bonne condition physique et endurance
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent ; une formation dans une école culinaire serait un avantage