What can you do as an employer to survive the Big Quit? Learn from 1,250 workers in the US and UK in our new reports on the Great Discontent

Stellenbeschreibung: F&B Manager (m/w/d)

Diese Vorlage für die Stellenbeschreibung F&B Manager ist optimiert für die Veröffentlichung in Online-Stellenbörsen oder auf Karriereseiten. Die Aufgaben und Zuständigkeiten können leicht an Ihr Unternehmen, Restaurant oder Hotel angepasst werden.

Die Aufgaben des F&B Managers umfassen:

  • Leitung von Nahrungsmittel- und Getränkeabläufen im Rahmen des Budgets und im Einklang mit höchsten Standards
  • Leitung des F&B-Teams durch das Gewinnen, Rekrutieren, Schulen und Bewerten von talentierten Mitarbeitern

Stellenbeschreibung F&B Manager | Workable

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen professionellen F&B Manager, der für die Leitung aller F&B-Abläufe und für die Bereitstellung eines exzellenten Gasterlebnisses zuständig ist. Der erfolgreiche Bewerber ist in der Lage, alle F&B-Bestellungen, -Mitarbeiter und -Finanzen vorherzubestimmen, zu planen und zu leiten. Das Ziel ist die Maximierung des Verkaufs und der Einnahmen durch Kundenzufriedenheit und Mitarbeiterengagement.

Aufgaben

  • Alle F&B- sowie täglichen Abläufe im Rahmen von Budgetierungsrichtlinien und nach höchsten Standards verwalten
  • Ein exzellentes Niveau für internen und externen Kundenservice erhalten
  • Außergewöhnliche Menüs zusammenstellen, Waren einkaufen und fortwährend notwendige Verbesserungen vornehmen
  • Den Bedarf der Gäste erkennen und aktiv auf all ihre Anliegen eingehen
  • Das F&B-Team durch das Gewinnen, Rekrutieren, Schulen und Bewerten von talentierten Mitarbeitern leiten
  • Ziele, Leistungskennzahlen, Pläne, Richtlinien und Verfahren festlegen
  • Eine Kommunikation in beide Richtungen bereitstellen und eine eigenverantwortliche Umgebung fördern, in der besonderes Gewicht auf Motivation und Teamarbeit gelegt wird
  • Sämtliche Arbeitsschutzbestimmungen einhalten
  • Dem Management in Bezug auf Verkaufsergebnisse und Produktivität Bericht erstatten

Anforderungen

  • Nachgewiesene Erfahrung im F&B Management
  • Praktische Kenntnisse in der Nutzung verschiedener Computer-Softwareprogramme (MS Office, Restaurant-Management-Software, POS)
  • Fähigkeit, Probleme zu erkennen und effizient zu lösen
  • Beherrschung der Delegation mehrerer Aufgaben
  • Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
  • Auf dem Laufenden sein in Bezug auf Trends und Best Practices bei Speisen und Getränken
  • Fähigkeit, Personal zu leiten und finanzielle Ziele zu erreichen
  • Orientierung an Gästen und Service
  • Abschluss von einer Kochschule oder Abschluss in Food Service Management oder auf einem damit in Verbindung stehenden Gebiet

Weitere Ressourcen:

Ähnliche Stellenbeschreibungen umfassen:

Ready to hire?

Post to multiple job boards in a single submission. Add your details below and try Workable for free.

Let's grow together

Workable helps companies of all sizes hire at scale. Start today by
requesting a demo or posting a job for free to discover how Workable
can help you find and hire great people.

Get started