Stellenbeschreibung: Bar-back (m/w/d)
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Was ist ein Bar-back?
Dies ist eine Position für einen Berufsanfänger, der in der Zukunft als Barista, Barkeeper oder sogar Barmanager arbeiten möchte. Bar-backs führen in der Regel einfache Aufgaben aus und unterstützen hauptsächlich die erfahreneren Barmitarbeiter, bevor sie selbst Bestellungen annehmen, Gäste bedienen und ohne Aufsicht Getränke mixen können.
Was macht ein Bar-back?
Bar-backs arbeiten im Hintergrund, um Barkeeper und Kellner während ihrer Schicht zu unterstützen. Sie helfen auch beim Öffnen und Schließen der Bar.
Die Aufgaben des Bar-backs umfassen:
- Einsammeln von Gläsern und Säubern des Barbereichs
- Auswechseln von Bierfässern und Spirituosen
- Auffüllen von Eisbehältern
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen Bar-back zur Unterstützung unseres Bartenders und der anderen Mitarbeiter. Sie helfen beim Öffnen und Schließen der Bar und nehmen verschiedene Aufgaben hinter dem Tresen wahr, wie das Wiederauffüllen der Bar und die Vorbereitung von Garnierungen.
Wenn Sie den Wunsch haben, Ihre Karriere im Gastgewerbe zu beginnen, bietet sich Ihnen hier eine großartige Gelegenheit, aus erster Hand Erfahrungen zu sammeln, wie der Barbetrieb abläuft.
Sie tragen dazu bei sicherzustellen, dass unsere Gäste einen exzellenten Kundenservice erleben und ihren Aufenthalt an unserer Bar genießen.
Beachten Sie bitte, dass Sie, um für diese Position in Betracht gezogen zu werden, rechtlich dazu befugt sein müssen, in einer Bar zu arbeiten, in der alkoholische Getränke ausgeschenkt und konsumiert werden. Sie sollten darüber hinaus in Schichtarbeit verfügbar sein und auch abends, an Wochenenden und Feiertagen arbeiten können.
Aufgaben
- Tische, Theken und andere Barbereiche säubern
- Leere Gläser und Flaschen einsammeln
- Strohhalme, Untersetzer und Servietten in der Bar nachfüllen
- Mixer, Säfte und Cocktail-Garnierungen vorbereiten
- Erdnüsse und Früchte nachfüllen
- Bierfässer auswechseln und Spirituosen austauschen
- Müll entfernen und vergossene Getränke aufwischen
- Eisbehälter auffüllen
- Während der Schicht Putzlappen ausspülen
- Die Barkeeper zu Hauptgeschäftszeiten unterstützen
Anforderungen
- Gesetzliches Mindestalter zum Servieren von Alkohol
- Interesse am Gastgewerbe; frühere Erfahrung als Berufseinsteiger in einer Bar oder einem Restaurant wird nicht zwingend vorausgesetzt, aber als vorteilhaft betrachtet
- Fähigkeit, in einer hektischen Umgebung zu arbeiten
- Teamgeist
- Grundlegende Kenntnis der Begriffe des Bar-Menüs und von Rezepten (verschiedene Biersorten und Mixgetränke)
- Physische Fähigkeit, Bierfässer zu heben, Tabletts mit Flaschen und Gläsern zu tragen und während der Schicht zu stehen
- Flexibilität, abends, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
- Abitur; zusätzliche Qualifizierung im Mixen alkoholischer Getränke und im Gastgewerbe ist von Vorteil
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