Περιγραφή θέσης εργασίας: Βοηθός Μπάρμαν (Θ/Α/Άλλο)
Χρησιμοποιήστε αυτό το υπόδειγμα περιγραφής θέσης εργασίας Βοηθού Μπάρμαν, για να βρείτε υπαλλήλους εισαγωγικού επιπέδου για το μπαρ, το νυχτερινό κλαμπ ή το εστιατόριό σας. Πριν από τη δημοσίευση σε ιστότοπους θέσεων εργασίας, μπορείτε να προσαρμόσετε ελεύθερα αυτήν την περιγραφή θέσης εργασίας Βοηθού Μπάρμαν ανάλογα με τις δικές σας ανάγκες.
Refreshed on
February 6, 2020
Τι είναι ο Βοηθός Μπάρμαν;
Είναι μια θέση χαμηλής βαθμίδας για κάποιον που θέλει να εργαστεί ως Barista, Μπάρμαν, ακόμη και Διευθυντής μπαρ στο μέλλον. Συνήθως, οι βοηθοί μπάρμαν αναλαμβάνουν απλές εργασίες και υποστηρίζουν κυρίως το πιο έμπειρο προσωπικό του μπαρ, ενώ αργότερα μπορούν να παίρνουν παραγγελίες, να εξυπηρετούν πελάτες και να φτιάχνουν κοκτέιλ χωρίς επίβλεψη.
Τι κάνει ένας Βοηθός μπάρμαν;
Οι βοηθοί μπάρμαν εργάζονται στο παρασκήνιο, παρέχοντας υποστήριξη στους μπάρμαν και τους σερβιτόρους κατά τη βάρδιά τους. Επίσης, βοηθούν στις διαδικασίες ανοίγματος και κλεισίματος του μπαρ.
Οι αρμοδιότητες του Βοηθού Μπάρμαν περιλαμβάνουν:
- Συλλογή ποτηριών και καθαρισμός του χώρου του μπαρ
- Αντικατάσταση βαρελιών μπύρας και μπουκαλιών αλκοολούχων ποτών
- Αναπλήρωση των κάδων πάγου
Περιγραφή θέσης εργασίας
Αναζητούμε Βοηθό μπάρμαν που θα παρέχει υποστήριξη στους Μπάρμαν και στο υπόλοιπο προσωπικό μας. Θα βοηθάτε στις διαδικασίες ανοίγματος και κλεισίματος του μπαρ και θα εκτελείτε διάφορες εργασίες πίσω από το μπαρ, όπως αναπλήρωση του μπαρ και προετοιμασία υλικών για γαρνιτούρα.
Εάν ενδιαφέρεστε να ξεκινήσετε τη σταδιοδρομία σας στον κλάδο της φιλοξενίας, αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να αποκτήσετε εμπειρία από πρώτο χέρι στον τρόπο λειτουργίας ενός μπαρ.
Ουσιαστικά, θα βοηθήσετε ώστε να διασφαλίζεται η άριστη εξυπηρέτηση των πελατών μας και να απολαμβάνουν το χρόνο που περνούν στο μπαρ μας.
Για να ληφθείτε υπόψη για αυτήν τη θέση, θα πρέπει να μπορείτε να εργαστείτε νόμιμα σε μπαρ όπου σερβίρονται και καταναλώνονται αλκοολούχα ποτά. Επίσης, θα πρέπει να μπορείτε να εργάζεστε σε βάρδιες, συμπεριλαμβανομένων βραδινών βαρδιών, σαββατοκύριακων και αργιών.
Αρμοδιότητες
- Καθαρισμός τραπεζιών, πάγκων και άλλων χώρων του μπαρ
- Συλλογή άδειων ποτηριών και μπουκαλιών
- Αναπλήρωση του μπαρ με καλαμάκια, σουβέρ και χαρτοπετσέτες
- Προετοιμασία μίξερ, χυμών και υλικών για γαρνιτούρα των κοκτέιλ
- Αναπλήρωση ξηρών καρπών και φρούτων
- Αλλαγή βαρελιών μπύρας και αντικατάσταση μπουκαλιών αλκοολούχων ποτών
- Απόρριψη σκουπιδιών και καθάρισμα λεκέδων από ποτά
- Αναπλήρωση των κάδων πάγου
- Καθαρισμός ξεσκονόπανων κατά τη διάρκεια της βάρδιας
- Παροχή βοήθειας στους Μπάρμαν κατά τις ώρες αιχμής
Απαιτήσεις
- Ελάχιστη προβλεπόμενη ηλικία για το σερβίρισμα αλκοολούχων ποτών
- Ενδιαφέρον για τον κλάδο της φιλοξενίας. Η προηγούμενη εμπειρία εισαγωγικού επιπέδου σε μπαρ ή εστιατόριο δεν είναι υποχρεωτική, αλλά θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν
- Ικανότητα εργασίας σε ένα περιβάλλον με γρήγορους ρυθμούς
- Ομαδικό πνεύμα
- Βασική γνώση ειδών που περιλαμβάνονται στο μενού ενός μπαρ και συνταγών (διάφορων ειδών μπύρας και κοκτέιλ)
- Σωματική ικανότητα για τη μεταφορά βαρελιών μπύρας, δίσκων με μπουκάλια και ποτήρια, όπως και αντοχή στην ορθοστασία κατά τη διάρκεια της βάρδιας
- Ευελιξία εργασίας βράδια, σαββατοκύριακα και αργίες
- Απολυτήριο Λυκείου. Η επιπλέον πιστοποίηση στη μιξολογία ή στον κλάδο της φιλοξενίας θεωρείται επιπλέον προσόν