Descrição do trabalho: Lavador de Pratos (f/m/d)
Este modelo de descrição do trabalho de Lavador de Pratos pode ser facilmente personalizado para atender às necessidades de contratação de seu restaurante. Para mais cargos da brigada de cozinha, verifique nossas descrições de cargos de Hotelaria .
As responsabilidades de Lavador de Pratos incluem:
- Recolher a louça usada do salão e da cozinha
- Carregar e descarregar as máquinas de lavar louças
- Lavar à mão itens específicos (p.ex. tábuas de corte de madeira, grandes potes e porcelana delicada)
Descrição do trabalho
Procuramos um Lavador de Pratos para se juntar à nossa brigada de cozinha e manter a limpeza em nosso restaurante.
As responsabilidades do Lavador de Pratos incluem recolher os pratos usados, bandejas e utensílios, colocá-los nas lava-louças e empilhar os itens lavados adequadamente. Se você deseja iniciar a sua carreira no setor de restaurantes e trabalhar na retaguarda, queremos conhecer você. Observe que este cargo requer trabalhar em turnos e, ocasionalmente, à noite ou em finais de semana.
Em última instância, você ajudará a oferecer uma experiência gastronômica inesquecível para os nossos clientes.
Responsabilidades
- Recolher a louça usada do salão e da cozinha
- Carregar e descarregar as máquinas de lavar louças
- Lavar à mão itens específicos (p.ex. tábuas de corte de madeira, grandes caçarolas e porcelana delicada)
- Guardar adequadamente louça, copos e equipamentos depois de limpos
- Organizar os postos de trabalho antes do começo do preparo dos pratos
- Garantir que haja sempre suficientes pratos, copos e utensílios limpos, especialmente durante os horários de pico
- Manter estoque de produtos de limpeza (p.ex. detergentes) e fazer pedidos de compra quando necessário
- Verificar a operação das máquinas de lavar louças e comunicar imediatamente quaisquer problemas técnicos/de desempenho
- Retirar o lixo regularmente
- Higienizar a cozinha, incluindo o piso
Requisitos
- Experiência profissional como Lavador de Pratos ou no Maítre
- Experiência prática com máquinas de lavar industriais
- Capacidade de seguir instruções e ajudar em diversas tarefas, quando necessário
- Habilidades de gestão de tempo
- Atenção aos detalhes e às regras de higiene
- Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo à noite e em fins de semana
- Diploma de nível médio é um diferencial