Descripción del puesto: Lavaplatos (m/h/x)
Esta plantilla de descripción del puesto de lavaplatos puede personalizarse fácilmente para adaptarse a las necesidades de contratación de tu restaurante. Para ver más puestos de personal de cocina, busca en nuestras descripciones de puestos de hostelería.
Las responsabilidades del lavaplatos incluyen:
- Recoger los utensilios de cocina usados de las zonas del comedor y la cocina
- Cargar y descargar los lavavajillas
- Fregar artículos específicos a mano (p. ej. tablas de cortar de madera, cazuelas grandes y porcelana delicada)
Breve descripción del puesto
Buscamos un lavaplatos para unirse a nuestro personal de cocina y mantener la limpieza en nuestro restaurante.
Las responsabilidades del lavaplatos incluyen recoger los platos y utensilios usados, cargar los lavavajillas y almacenar los artículos limpios de forma adecuada. Si quieres empezar tu carrera en el sector de la hostelería y ser parte de las operaciones entre bastidores, nos gustaría conocerte. Hay que tener en cuenta que este puesto requiere trabajar en turnos y, ocasionalmente, durante los fines de semana o noches.
En último término, ayudará a proporcionar una experiencia culinaria inolvidable a nuestros clientes.
Responsabilidades
- Recoger los utensilios de cocina usados de las zonas del comedor y la cocina
- Cargar y descargar los lavavajillas
- Fregar artículos específicos a mano (p. ej. tablas de cortar de madera, cazuelas grandes y porcelana delicada)
- Almacenar los platos, vasos y equipo limpios de forma adecuada
- Organizar las estaciones de trabajo antes de que se empiece a preparar la comida
- Asegurarse de que siempre haya suficientes platos, vasos y utensilios limpios, especialmente durante las horas de mayor ajetreo
- Mantener existencias de productos de limpieza (p. ej. detergentes) y hacer pedidos cuando sea necesario
- Comprobar el funcionamiento de los lavavajillas e informar con rapidez de cualquier problema técnico/de rendimiento
- Sacar la basura regularmente
- Desinfectar la zona de la cocina, incluido el suelo
Requisitos
- Experiencia laboral como lavaplatos o personal de servicio
- Experiencia práctica con lavavajillas industriales
- Capacidad de seguir instrucciones y ayudar en diversas tareas, según sea necesario
- Habilidad para gestionar el tiempo
- Atención al detalle y a las normas de higiene
- Disponibilidad para trabajar a turnos, durante los fines de semana y noches
- Se valorará diploma de enseñanza secundaria