Descripción del puesto: Lavaplatos (m/h/x)
Esta plantilla de descripción del puesto de lavaplatos puede personalizarse fácilmente para adaptarse a las necesidades de contratación de tu restaurante. Para ver más puestos de personal de cocina, busca en nuestras descripciones de puestos de hostelería.
Refreshed on
February 6, 2020
Las responsabilidades del lavaplatos incluyen:
- Recoger los utensilios de cocina usados de las zonas del comedor y la cocina
- Cargar y descargar los lavavajillas
- Fregar artículos específicos a mano (p. ej. tablas de cortar de madera, cazuelas grandes y porcelana delicada)
Breve descripción del puesto
Buscamos un lavaplatos para unirse a nuestro personal de cocina y mantener la limpieza en nuestro restaurante.
Las responsabilidades del lavaplatos incluyen recoger los platos y utensilios usados, cargar los lavavajillas y almacenar los artículos limpios de forma adecuada. Si quieres empezar tu carrera en el sector de la hostelería y ser parte de las operaciones entre bastidores, nos gustaría conocerte. Hay que tener en cuenta que este puesto requiere trabajar en turnos y, ocasionalmente, durante los fines de semana o noches.
En último término, ayudará a proporcionar una experiencia culinaria inolvidable a nuestros clientes.
Responsabilidades
- Recoger los utensilios de cocina usados de las zonas del comedor y la cocina
- Cargar y descargar los lavavajillas
- Fregar artículos específicos a mano (p. ej. tablas de cortar de madera, cazuelas grandes y porcelana delicada)
- Almacenar los platos, vasos y equipo limpios de forma adecuada
- Organizar las estaciones de trabajo antes de que se empiece a preparar la comida
- Asegurarse de que siempre haya suficientes platos, vasos y utensilios limpios, especialmente durante las horas de mayor ajetreo
- Mantener existencias de productos de limpieza (p. ej. detergentes) y hacer pedidos cuando sea necesario
- Comprobar el funcionamiento de los lavavajillas e informar con rapidez de cualquier problema técnico/de rendimiento
- Sacar la basura regularmente
- Desinfectar la zona de la cocina, incluido el suelo
Requisitos
- Experiencia laboral como lavaplatos o personal de servicio
- Experiencia práctica con lavavajillas industriales
- Capacidad de seguir instrucciones y ayudar en diversas tareas, según sea necesario
- Habilidad para gestionar el tiempo
- Atención al detalle y a las normas de higiene
- Disponibilidad para trabajar a turnos, durante los fines de semana y noches
- Se valorará diploma de enseñanza secundaria