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Descripción del puesto: Lavaplatos (m/h/x)

Esta plantilla de descripción del puesto de lavaplatos puede personalizarse fácilmente para adaptarse a las necesidades de contratación de tu restaurante. Para ver más puestos de personal de cocina, busca en nuestras descripciones de puestos de hostelería.

Las responsabilidades del lavaplatos incluyen:

  • Recoger los utensilios de cocina usados de las zonas del comedor y la cocina
  • Cargar y descargar los lavavajillas
  • Fregar artículos específicos a mano (p. ej. tablas de cortar de madera, cazuelas grandes y porcelana delicada)

Descripción del puesto de lavaplatos

Breve descripción del puesto

Buscamos un lavaplatos para unirse a nuestro personal de cocina y mantener la limpieza en nuestro restaurante.

Las responsabilidades del lavaplatos incluyen recoger los platos y utensilios usados, cargar los lavavajillas y almacenar los artículos limpios de forma adecuada. Si quieres empezar tu carrera en el sector de la hostelería y ser parte de las operaciones entre bastidores, nos gustaría conocerte. Hay que tener en cuenta que este puesto requiere trabajar en turnos y, ocasionalmente, durante los fines de semana o noches.

En último término, ayudará a proporcionar una experiencia culinaria inolvidable a nuestros clientes.

Responsabilidades

  • Recoger los utensilios de cocina usados de las zonas del comedor y la cocina
  • Cargar y descargar los lavavajillas
  • Fregar artículos específicos a mano (p. ej. tablas de cortar de madera, cazuelas grandes y porcelana delicada)
  • Almacenar los platos, vasos y equipo limpios de forma adecuada
  • Organizar las estaciones de trabajo antes de que se empiece a preparar la comida
  • Asegurarse de que siempre haya suficientes platos, vasos y utensilios limpios, especialmente durante las horas de mayor ajetreo
  • Mantener existencias de productos de limpieza (p. ej. detergentes) y hacer pedidos cuando sea necesario
  • Comprobar el funcionamiento de los lavavajillas e informar con rapidez de cualquier problema técnico/de rendimiento
  • Sacar la basura regularmente
  • Desinfectar la zona de la cocina, incluido el suelo

Requisitos

  • Experiencia laboral como lavaplatos o personal de servicio
  • Experiencia práctica con lavavajillas industriales
  • Capacidad de seguir instrucciones y ayudar en diversas tareas, según sea necesario
  • Habilidad para gestionar el tiempo
  • Atención al detalle y a las normas de higiene
  • Disponibilidad para trabajar a turnos, durante los fines de semana y noches
  • Se valorará diploma de enseñanza secundaria

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