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Descrição do trabalho: Gerente de Turno (f/m/d)

Publique este modelo de descrição de cargo de Gerente de Turno em portais de empregos e páginas de carreiras para atrair candidatos qualificados para o seu restaurante.

As responsabilidades do Gerente de Turno incluem:

  • Delegar tarefas à equipe do restaurante e supervisionar seu desempenho
  • Manter um estoque completo e fazer pedidos de suprimentos alimentícios sempre que necessário
  • Gerenciar reservas

Descrição de cargo de Gerente de Turno

Descrição do trabalho

Procuramos um Gerente de Turno para supervisionar todas as operações do restaurante, incluindo recepcionar e servir os clientes.

As responsabilidades do Gerente de Turno incluem delegar tarefas à equipe do restaurante, atender às questões dos clientes e garantir o cumprimento das normas de segurança. Se você tiver excelentes habilidades organizacionais e de gerenciamento de equipe e experiência no setor de alimentação, queremos conhecer você.

Em última instância, você nos ajudará a criar uma experiência gastronômica memorável para nossos clientes e a aumentar a nossa rentabilidade.

Responsabilidades

  • Delegar tarefas à equipe do restaurante e supervisionar seu desempenho
  • Manter um estoque completo e fazer pedidos de suprimentos alimentícios sempre que necessário
  • Gerenciar reservas
  • Organizar cobertura para turnos (p.ex. quando empregados tiram folga)
  • Ajudar a equipe a resolver desafios no trabalho
  • Monitorar custos e receitas diárias
  • Fazer o balanço do caixa no final do turno
  • Coordenar com fornecedores a entrega de pedidos de produtos alimentícios
  • Assegurar a satisfação do cliente e lidar elegantemente com quaisquer reclamações
  • Abrir ou fechar o restaurante (quando responsável pelo primeiro ou último turno)
  • Informar o próximo Gerente de Turno sobre tarefas pendentes
  • Relatar necessidades de manutenção e de treinamento

Requisitos

  • Experiência comprovada como Gerente de Turno ou cargo pertinente em um restaurante
  • Bom conhecimento das operações de restaurante (como gerenciar reservas e pagamentos)
  • Disponibilidade para trabalhar em turnos diferentes, incluindo fins de semana
  • Conhecimento básico de procedimentos de contabilidade
  • Uma abordagem voltada ao atendimento ao cliente com a habilidade de cuidar de reclamações com profissionalismo
  • Excelentes habilidades organizacionais
  • Habilidade para gerenciar equipes
  • Bacharel em Gestão de Restaurante, Administração de Empresas ou área similar
  • Um diploma de escola de gastronomia é um diferencial

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