Descrição do trabalho: Gerente de Turno (f/m/d)
Publique este modelo de descrição de cargo de Gerente de Turno em portais de empregos e páginas de carreiras para atrair candidatos qualificados para o seu restaurante.
As responsabilidades do Gerente de Turno incluem:
- Delegar tarefas à equipe do restaurante e supervisionar seu desempenho
- Manter um estoque completo e fazer pedidos de suprimentos alimentícios sempre que necessário
- Gerenciar reservas
Descrição do trabalho
Procuramos um Gerente de Turno para supervisionar todas as operações do restaurante, incluindo recepcionar e servir os clientes.
As responsabilidades do Gerente de Turno incluem delegar tarefas à equipe do restaurante, atender às questões dos clientes e garantir o cumprimento das normas de segurança. Se você tiver excelentes habilidades organizacionais e de gerenciamento de equipe e experiência no setor de alimentação, queremos conhecer você.
Em última instância, você nos ajudará a criar uma experiência gastronômica memorável para nossos clientes e a aumentar a nossa rentabilidade.
Responsabilidades
- Delegar tarefas à equipe do restaurante e supervisionar seu desempenho
- Manter um estoque completo e fazer pedidos de suprimentos alimentícios sempre que necessário
- Gerenciar reservas
- Organizar cobertura para turnos (p.ex. quando empregados tiram folga)
- Ajudar a equipe a resolver desafios no trabalho
- Monitorar custos e receitas diárias
- Fazer o balanço do caixa no final do turno
- Coordenar com fornecedores a entrega de pedidos de produtos alimentícios
- Assegurar a satisfação do cliente e lidar elegantemente com quaisquer reclamações
- Abrir ou fechar o restaurante (quando responsável pelo primeiro ou último turno)
- Informar o próximo Gerente de Turno sobre tarefas pendentes
- Relatar necessidades de manutenção e de treinamento
Requisitos
- Experiência comprovada como Gerente de Turno ou cargo pertinente em um restaurante
- Bom conhecimento das operações de restaurante (como gerenciar reservas e pagamentos)
- Disponibilidade para trabalhar em turnos diferentes, incluindo fins de semana
- Conhecimento básico de procedimentos de contabilidade
- Uma abordagem voltada ao atendimento ao cliente com a habilidade de cuidar de reclamações com profissionalismo
- Excelentes habilidades organizacionais
- Habilidade para gerenciar equipes
- Bacharel em Gestão de Restaurante, Administração de Empresas ou área similar
- Um diploma de escola de gastronomia é um diferencial
Ready to hire?
Post to multiple job boards in a single submission. Add your details below and try Workable for free.