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Descrição do trabalho: Gerente de Turno (f/m/d)

Publique este modelo de descrição de cargo de Gerente de Turno em portais de empregos e páginas de carreiras para atrair candidatos qualificados para o seu restaurante.

Christina Pavlou
Christina Pavlou

An experienced recruiter and HR professional who has transferred her expertise to insightful content to support others in HR.

As responsabilidades do Gerente de Turno incluem:

  • Delegar tarefas à equipe do restaurante e supervisionar seu desempenho
  • Manter um estoque completo e fazer pedidos de suprimentos alimentícios sempre que necessário
  • Gerenciar reservas

Descrição de cargo de Gerente de Turno

Descrição do trabalho

Procuramos um Gerente de Turno para supervisionar todas as operações do restaurante, incluindo recepcionar e servir os clientes.

As responsabilidades do Gerente de Turno incluem delegar tarefas à equipe do restaurante, atender às questões dos clientes e garantir o cumprimento das normas de segurança. Se você tiver excelentes habilidades organizacionais e de gerenciamento de equipe e experiência no setor de alimentação, queremos conhecer você.

Em última instância, você nos ajudará a criar uma experiência gastronômica memorável para nossos clientes e a aumentar a nossa rentabilidade.

Responsabilidades

  • Delegar tarefas à equipe do restaurante e supervisionar seu desempenho
  • Manter um estoque completo e fazer pedidos de suprimentos alimentícios sempre que necessário
  • Gerenciar reservas
  • Organizar cobertura para turnos (p.ex. quando empregados tiram folga)
  • Ajudar a equipe a resolver desafios no trabalho
  • Monitorar custos e receitas diárias
  • Fazer o balanço do caixa no final do turno
  • Coordenar com fornecedores a entrega de pedidos de produtos alimentícios
  • Assegurar a satisfação do cliente e lidar elegantemente com quaisquer reclamações
  • Abrir ou fechar o restaurante (quando responsável pelo primeiro ou último turno)
  • Informar o próximo Gerente de Turno sobre tarefas pendentes
  • Relatar necessidades de manutenção e de treinamento

Requisitos

  • Experiência comprovada como Gerente de Turno ou cargo pertinente em um restaurante
  • Bom conhecimento das operações de restaurante (como gerenciar reservas e pagamentos)
  • Disponibilidade para trabalhar em turnos diferentes, incluindo fins de semana
  • Conhecimento básico de procedimentos de contabilidade
  • Uma abordagem voltada ao atendimento ao cliente com a habilidade de cuidar de reclamações com profissionalismo
  • Excelentes habilidades organizacionais
  • Habilidade para gerenciar equipes
  • Bacharel em Gestão de Restaurante, Administração de Empresas ou área similar
  • Um diploma de escola de gastronomia é um diferencial

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