Descrição do trabalho: Gerente de Café (f/m/d)
Use este modelo de descrição de cargo de Gerente de Café para atrair e contratar candidatos qualificados para a sua loja de café, cafeteria ou café.
As responsabilidades de Gerente de Café incluem:
- Gerenciar as operações diárias do café
- Contratar e recepcionar o novo Maítre e os baristas
- Treinar os funcionários na preparação de drinques e uso adequado do equipamento de café
Descrição do trabalho
Procuramos Gerente de Café para organizar as operações diárias e motivar nossa equipe para fornecer excelente atendimento ao cliente.
As responsabilidades de Gerente de Café incluem organizar turnos para Baristas e Maítre, monitorar receitas e custos diários e solicitar suprimentos como café, leite e salgadinhos, conforme necessário. Para ser bem-sucedido neste cargo você deve ter tido experiência de trabalho em vários cargos em cafeterias. Você também deve estar disponível para trabalhar durante o horário de funcionamento, incluindo fins de semana e feriados.
Em última instância, você ajudará a aumentar a rentabilidade, impulsionar o envolvimento do cliente e tornar o nosso café um local favorito.
Responsabilidades
- Gerenciar as operações diárias do café
- Contratar e recepcionar o Maítre e os Baristas
- Treinar os funcionários na preparação de drinques e uso adequado do equipamento de café
- Coordenar com os fornecedores e fazer pedidos de suprimentos quando necessário (como copos descartáveis, café, leite e outros ingredientes)
- Manter registros atualizados de receitas e despesas diários, semanais e mensais
- Acrescentar novos itens ao cardápio com base na sazonalidade e nas preferências dos clientes (por exemplo, drinques de café veganos)
- Aconselhar a equipe sobre o melhor modo de resolver problemas com os clientes e oferecer-lhes excelente atendimento
- Garantir que todas as áreas do café estejam limpas e arrumadas
- Nutrir relações amigáveis com os clientes para aumentar a lealdade e reforçar a nossa reputação
Requisitos
- Experiência de trabalho como Gerente de Café ou Barista
- Experiência prática com máquinas de café profissionais
- Boas habilidades em matemática
- Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento, (incluindo fins de semana e feriados)
- Excelente capacidade de comunicação e habilidade para lidar e motivar as pessoas
- Conduta de atendimento ao cliente
- Diploma de ensino médio
- Certificação adicional (p. ex. em Administração de Empresas ou Hotelaria) é um diferencial