Descripción del puesto: Gerente de cafetería (m/h/x)

Las responsabilidades del gerente de cafetería incluyen:

• Gestionar las operaciones diarias de la cafetería
• Contratar e incorporar nuevos baristas y personal de servicio
• Formar a los empleados en la preparación de bebidas y el uso apropiado de las máquinas de café

Breve descripción del puesto

Buscamos un gerente de cafetería para organizar las operaciones diarias y motivar a nuestro personal para que ofrezca un excelente servicio al cliente.

Las responsabilidades del gerente de cafetería incluyen organizar los turnos de los baristas y del personal de servicio, controlar los gastos e ingresos diarios y pedir provisiones como café, leche y aperitivos cuando sea necesario. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener experiencia laboral en diversos puestos en cafeterías. Hay que estar disponible para trabajar durante el horario de apertura, incluidos fines de semana y vacaciones.

En último término, contribuirá a aumentar la rentabilidad, incrementar el compromiso de los clientes y convertir nuestra cafetería en un lugar popular a nivel local.

Responsabilidades

• Gestionar las operaciones diarias de la cafetería
• Contratar e incorporar nuevos baristas y personal de servicio
• Formar a los empleados en la preparación de bebidas y el uso apropiado de las máquinas de café
• Coordinarse con los proveedores y hacer pedidos cuando sea necesario (como vasos de cartón, café, leche y otros ingredientes)
• Mantener registros actualizados de los ingresos y gastos diarios, semanales y mensuales
• Añadir nuevos artículos al menú dependiendo de las temporadas y las preferencias de los clientes (por ejemplo, bebidas veganas con café)
• Aconsejar al personal sobre las mejores maneras de resolver problemas con los clientes y ofrecer un servicio al cliente excelente
• Garantizar que todas las zonas de la cafetería estén limpias y ordenadas
• Fomentar unas relaciones amistosas con los clientes para aumentar su lealtad y mejorar nuestra reputación

Requisitos

• Experiencia laboral como gerente de cafetería o barista
• Experiencia práctica con cafeteras profesionales
• Buenas habilidades matemáticas
• Disponibilidad para trabajar durante el horario de apertura (incluidos fines de semana y vacaciones)
• Excelentes dotes de comunicación con capacidad para dirigir y motivar a un equipo
• Orientación al cliente
• Diploma de enseñanza secundaria
• Se valorará certificación adicional (p. ej. en administración de empresas u hostelería)