Περιγραφή θέσης εργασίας: Υπεύθυνος Καφετέριας (Θ/Α/Άλλο)

Οι αρμοδιότητες του Υπεύθυνου Καφετέριας περιλαμβάνουν:

• Διαχείριση των καθημερινών λειτουργιών της καφετέριας
• Πρόσληψη και ένταξη νέου προσωπικού εστίασης και barista
• Εκπαίδευση των υπαλλήλων στην παρασκευή ροφημάτων και την κατάλληλη χρήση του εξοπλισμού παρασκευής καφέ

Περιγραφή θέσης εργασίας

Αναζητούμε Υπεύθυνο Καφετέριας που θα οργανώνει τις καθημερινές λειτουργίες και θα ενθαρρύνει το προσωπικό μας για την παροχή άριστης εξυπηρέτησης πελατών.

Οι αρμοδιότητες του Υπεύθυνου Καφετέριας περιλαμβάνουν τον προγραμματισμό των βαρδιών για τους barista και το προσωπικό εστίασης, την παρακολούθηση των καθημερινών εξόδων και εσόδων, και την παραγγελία προμηθειών, όπως καφές, γάλα και σνακ, εφόσον είναι απαραίτητο. Για να επιτύχετε σε αυτήν τη θέση εργασίας, θα πρέπει να έχετε εργασιακή εμπειρία σε διάφορες θέσεις σε καφετέριες. Επίσης, θα πρέπει να μπορείτε να εργαστείτε κατά τις ώρες λειτουργίας της καφετέριας, συμπεριλαμβανομένων των σαββατοκύριακων και των αργιών.

Ουσιαστικά, θα συμβάλλετε στην αύξηση της κερδοφορίας και του αριθμού των πιστών πελατών και θα μετατρέψετε την καφετέριά μας σε αγαπημένο τοπικό σημείο συνάντησης.

Αρμοδιότητες

• Διαχείριση καθημερινών λειτουργιών της καφετέριας
• Πρόσληψη και ένταξη νέου προσωπικού εστίασης και barista
• Εκπαίδευση υπαλλήλων στην παρασκευή ροφημάτων και την κατάλληλη χρήση του εξοπλισμού παρασκευής καφέ
• Συντονισμός με προμηθευτές και παραγγελία προμηθειών, εφόσον είναι απαραίτητο (όπως πλαστικά ποτήρια, καφές, γάλα και άλλα υλικά)
• Τήρηση ενημερωμένων αρχείων των καθημερινών, εβδομαδιαίων και μηνιαίων εσόδων και εξόδων
• Προσθήκη νέων στοιχείων στο μενού με βάση την εποχικότητα και τις προτιμήσεις των πελατών (για παράδειγμα, ροφήματα καφέ για βίγκαν)
• Παροχή συμβουλών στο προσωπικό για τους καλύτερους τρόπους επίλυσης προβλημάτων με τους πελάτες και την παροχή άριστης εξυπηρέτησης πελατών
• Διασφάλιση ότι όλοι οι χώροι της καφετέριας είναι καθαροί και τακτοποιημένοι
• Δημιουργία φιλικών σχέσεων με τους πελάτες, για την αύξηση της πιστότητας πελατών και την ενίσχυση της φήμης μας

Απαιτήσεις

• Εργασιακή εμπειρία ως Υπεύθυνος καφετέριας ή Barista
• Εμπειρία χρήσης επαγγελματικών μηχανών παρασκευής καφέ
• Δεξιότητα στα μαθηματικά
• Δυνατότητα εργασίας κατά τις ώρες λειτουργίας, συμπεριλαμβανομένων των σαββατοκύριακων και των αργιών
• Άριστες δεξιότητες επικοινωνίας και ικανότητα διαχείρισης και παρακίνησης μιας ομάδας ανθρώπων
• Πνεύμα εξυπηρέτησης πελατών
• Απολυτήριο Λυκείου
• Πρόσθετη πιστοποίηση (π.χ., στη Διοίκηση Επιχειρήσεων ή τη Φιλοξενία) θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν