Need to start saving with a new ATS? Learn how to calculate the return on investment of your ATS Calculate ROI now

Descriptif de poste: Boulanger (f/h/autre)

Utilisez cette fiche de poste de boulanger H/F pour recruter des candidats qualifiés pour votre boulangerie, pâtisserie ou restaurant. N’hésitez pas à modifier les fonctions du poste selon vos besoins.

Christina Pavlou
Christina Pavlou

An experienced recruiter and HR professional who has transferred her expertise to insightful content to support others in HR.

Responsabilités du boulanger:

  • Pesage de la farine et des autres ingrédients pour préparer la pâte
  • Préparation de différents types de pains, comme des baguettes, pains aux graines ou bretzels
  • Décoration de gâteaux avec du glaçage, de la crème au beurre et des décorations comestibles, fleurs par exemple

Descriptif du poste de boulanger H/F

Description du poste

Nous recherchons un boulanger H/F pour préparer différents types de pains et une large gamme de pâtisseries (biscuits, gâteaux, tartes).

Le boulanger est notamment en charge d’ouvrir la boulangerie tôt le matin, de pétrir les pâtes, de préparer les garnitures et de glacer les pâtisseries. Pour réussir à ce poste, vous devrez avoir une expérience professionnelle en tant que boulanger et être capable de décorer des gâteaux selon des techniques créatives.

Enfin, vous vous assurerez que nous proposons des produits frais et savoureux à nos clients chaque jour.

Responsabilités

  • Ouvrir la boulangerie tôt le matin
  • Nettoyer l’équipement et les ustensiles de cuisine avant utilisation
  • Peser la farine et les autres ingrédients pour préparer la pâte
  • Préparer différents types de pains, comme des baguettes, pains aux graines ou bretzels
  • Régler la température du four pour assurer une cuisson parfaite
  • Mélanger différents ingrédients pour créer des garnitures de gâteaux et tartes (ex. ganache au chocolat, sauce au caramel, fruits)
  • Décorer les gâteaux avec du glaçage, de la crème au beurre et des décorations comestibles (fleurs, par exemple)
  • Façonner la pâte pour préparer différents types de pâtisserie, y compris croissants, biscuits et brioches
  • Préparer des gâteaux personnalisés selon les préférences des clients (ex. gâteaux d’anniversaire)
  • Conseiller des recettes pour renouveler notre menu et attirer plus de clients (ex. desserts vegans ou sans gluten)
  • Suivre les stocks d’aliments et passer les commandes selon les besoins

Exigences

  • Expérience en tant que Boulanger, Chef pâtissier ou autre poste similaire
  • Connaissance de tous les équipements professionnels de cuisine, notamment mixers, blenders et pétrins
  • Connaissance des pratiques de sécurité alimentaire
  • Expérience des techniques de décoration de gâteaux
  • Excellentes compétences en matière de gestion du temps
  • Capacité à rester calme et concentré(e)
  • Esprit d’équipe, orientation clients
  • Flexibilité pour assurer le service tôt le matin
  • Un diplôme d’une école professionnelle serait un plus

Jump to section

    Let's grow together

    Explore our full platform with a 15-day free trial.
    Post jobs, get candidates and onboard employees all in one place.

    Start a free trial