Stellenbeschreibung: Ernährungsassistent (m/w/d)
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Die Aufgaben des Ernährungsassistents umfassen:
- Decken von Tischen oder anderen Speisebereichen und dabei auf Sauberkeit und Ordnung achten
- Zubereitung von Mahlzeiten unter der Aufsicht eines Ernährungsmanagers oder Kochs
- Bringen von Mahlzeiten und Tabletts zu den vorgesehenen Zeiten in die entsprechenden Zimmer
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen qualifizierten Ernährungsassistent zur Zubereitung und zum Servieren von Mahlzeiten für die Menschen in unserer Einrichtung. Sie servieren Gerichte und sorgen für gute, hygienische Bedingungen in Koch- und Speisebereichen. Ein Ernährungsassistent muss in der Lage sein, Essen nach Anweisung und unter Einhaltung aller Sicherheits- und Gesundheitsstandards zuzubereiten. Er muss kompetent und gewissenhaft sein und eine kundenorientierte Einstellung haben.
Das Ziel besteht darin, einen erstklassigen Essensservice zu bieten, indem folgende Anweisungen und Standards eingehalten werden.
Aufgaben
- Tische oder andere Speisebereiche decken und dabei auf Sauberkeit und Ordnung achten
- Mahlzeiten unter der Aufsicht eines Ernährungsmanagers oder Kochs zubereiten
- Mahlzeiten und Tabletts zu den vorgesehenen Zeiten in die entsprechenden Zimmer bringen
- Speisebereiche abdecken und Teller, Gläser usw. abräumen
- Speisereste wegwerfen und den Müll hinausbringen
- Essenszubereitungsflächen säubern und Geschirr, Kochtöpfe und Besteck spülen
- Zutaten einlagern und die Vorräte überprüfen
- Dabei behilflich sein, Ausgaben und die Menüplanung im Auge zu behalten
- Bei der Instandhaltung von Küchenausrüstung und -geräten helfen
Anforderungen
- Nachgewiesene Berufserfahrung als Ernährungsassistent
- Zusätzliche Erfahrung im Kundenservice wird begrüßt
- Kenntnis der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
- Erfahren in der Zubereitung von Mahlzeiten nach Anweisungen
- Geschickt im Umgang mit Kochgeschirr, Backformen und Küchengeräten
- Freundlich und mit guten Kommunikationsfähigkeiten
- Gute körperliche Verfassung und Ausdauer
- Realschulabschluss oder gleichwertiger Abschluss; Zertifizierung für Lebensmitteldienstleistungen ist von Vorteil