Περιγραφή θέσης εργασίας: Υπάλληλος Εστίασης (Θ/Α/Άλλο)
Αυτό το υπόδειγμα περιγραφής θέσης εργασίας Υπαλλήλου εστίασης έχει βελτιστοποιηθεί για ανάρτηση σε ιστότοπους θέσεων εργασίας ή σελίδες καριέρας, και μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα στις ανάγκες της επιχείρησής σας.
Refreshed on
February 6, 2020
Οι αρμοδιότητες του Υπαλλήλου εστίασης περιλαμβάνουν:
- Στρώσιμο τραπεζιών ή άλλων χώρων τραπεζαρίας με προσοχή στην καθαριότητα και τάξη
- Προετοιμασία γευμάτων υπό την επίβλεψη υπευθύνου διαιτολογίας-διατροφής ή μάγειρα
- Παράδοση πιάτων και δίσκων σε καθορισμένες ώρες και δωμάτια
Περιγραφή θέσης εργασίας
Αναζητούμε έναν Υπάλληλο εστίασης με κατάλληλα προσόντα για την προετοιμασία και το σερβίρισμα του φαγητού στα άτομα στις εγκαταστάσεις μας. Θα σερβίρετε τα πιάτα και θα διασφαλίζετε καλές συνθήκες υγιεινής στις εγκαταστάσεις κουζίνας και τραπεζαρίας. Ο Υπάλληλος εστίασης πρέπει να μπορεί να προετοιμάζει φαγητό τηρώντας οδηγίες και να συμμορφώνεται με όλα τα πρότυπα ασφάλειας και υγείας. Πρέπει να είναι ικανοί και ευσυνείδητοι με πελατοκεντρική προσέγγιση.
Στόχος είναι η παροχή εξαιρετικών υπηρεσιών σίτισης τηρώντας οδηγίες και πρότυπα.
Αρμοδιότητες
- Στρώσιμο τραπεζιών ή άλλων χώρων τραπεζαρίας με προσοχή στην καθαριότητα και τάξη
- Προετοιμασία γευμάτων υπό την επίβλεψη υπευθύνου διαιτολογίας-διατροφής ή μάγειρα
- Παράδοση πιάτων και δίσκων σε καθορισμένες ώρες και δωμάτια
- Συγύρισμα των χώρων τραπεζαρίας και συλλογή πιάτων, ποτηριών κ.λπ.
- Απόρριψη υπολειμμάτων και απομάκρυνση σκουπιδιών
- Καθαρισμός σταθμών τροφίμων και πλύσιμο πιάτων, μαγειρικών σκευών και μαχαιροπίρουνων
- Αποθήκευση συστατικών και παρακολούθηση αποθέματος
- Παροχή βοήθειας στην παρακολούθηση εξόδων και τον προγραμματισμό των μενού
- Παροχή βοήθειας για τη συντήρηση του εξοπλισμού και των ηλεκτρικών ειδών κουζίνας
Απαιτήσεις
- Αποδεδειγμένη εμπειρία ως Υπάλληλος εστίασης
- Η περαιτέρω εμπειρία στην εξυπηρέτηση πελατών θα αποτελεί πλεονέκτημα
- Γνώση οδηγιών υγιεινής και ασφάλειας
- Δεξιότητες στην προετοιμασία γευμάτων σύμφωνα με οδηγίες
- Ικανότητα στη χρήση μαγειρικών σκευών, σκευών ψησίματος και συσκευών μαγειρικής
- Φιλική στάση και καλές δεξιότητες επικοινωνίας
- Καλή φυσική κατάσταση και αντοχή
- Απολυτήριο λυκείου ή ισοδύναμο, η πιστοποίηση σε υπηρεσίες σίτησης αποτελεί επιπλέον προσόν