Descrição do trabalho: Confeiteiro (f/m/d)

Responsabilidades do Confeiteiro incluem:

• Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, etc., seguindo receitas tradicionais e modernas
• Criar sobremesas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes
• Decorar os produtos de confeitaria usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante

Descrição do trabalho

Procuramos Confeiteiro para preparar uma variedade de sobremesas, produtos de confeitaria e outros doces. Sua habilidade em preparar doces de alta qualidade deve se igualar à sua criatividade em desenvolver novos e incríveis sabores e receitas. O candidato ideal deve conhecer bem a arte culinária com paixão por criações doces e deliciosas. Elas devem estar de acordo com as normas de saúde e segurança para oferecer aos clientes o melhor possível. O objetivo é melhorar a satisfação do cliente para que possamos manter e expandir nossa clientela.

Responsabilidades

• Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, etc., seguindo receitas tradicionais e modernas
• Criar sobremesas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes
• Decorar os doces usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante
• Monitorar estoques de ingredientes de panificação como farinha, açúcar, etc. e fazer pedidos de compra apropriados dentro do orçamento
• Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha
• Orientar e motivar os assistentes de confeitaria e panificação para trabalharem mais eficientemente
• Identificar as necessidades da equipe e ajudar a recrutar e treinar pessoal
• Manter a área de cocção simples e organizada e cumprir as normas de saúde e segurança

Requisitos

• Experiência comprovada como Confeiteiro, Padeiro ou cargo pertinente
• Criatividade e muita atenção aos detalhes
• Capacidade de organização e de liderança
• Disposição para reforçar o conhecimento profissional
• Conhecimento aprofundado dos princípios de higiene, técnicas de preparo de alimentos, de confeitaria e nutrição
• Conhecimento prático de confeitaria com limitação de ingredientes (doces sem glúten, sem açúcar, etc.)
• Diploma de artes culinárias, confeitaria, panificação ou área pertinente

Mais recursos

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