Descripción del puesto: Pastelero (m/h/x)

Responsabilidades del pastelero incluyen:

• Preparar una amplia variedad de productos, como pasteles, galletas, empanadas, pan, etc. siguiendo recetas tradicionales y modernas
• Crear postres nuevos e interesantes para renovar nuestros menús y mantener el interés de los clientes
• Decorar los pasteles utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante

Breve descripción del puesto

Buscamos un pastelero con experiencia para preparar toda una variedad de postres, pasteles y otros productos dulces. Debe tener habilidades para cocinar delicias de alta calidad, combinadas con creatividad para desarrollar recetas y sabores nuevos y sorprendentes. El candidato ideal tendrá buenos conocimientos de las artes culinarias y una pasión por las creaciones dulces y deliciosas. Deberá cumplir los estándares de salud y seguridad para ofrecer el mejor servicio posible a los clientes. El objetivo es aumentar la satisfacción de los clientes para mantener y ampliar nuestra clientela.

Responsabilidades

• Preparar una amplia variedad de productos, como pasteles, galletas, empanadas, pan, etc. siguiendo recetas tradicionales y modernas
• Crear postres nuevos e interesantes para renovar nuestros menús y mantener el interés de los clientes
• Decorar los pasteles utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante
• Controlar las existencias de los ingredientes de repostería, como harina, azúcar, etc. y hacer los pedidos adecuados dentro del presupuesto
• Comprobar la calidad del material y el estado del equipo, y los dispositivos utilizados para cocinar
• Guiar y motivar a los ayudantes de repostería y panadería para trabajar de forma más eficiente
• Identificar las necesidades de personal y ayudar a contratar y formar a nuevo personal
• Mantener una estación de cocina limpia y ordenada, y cumplir los estándares de salud y seguridad

Requisitos

• Experiencia demostrable como pastelero, panadero o puesto relevante
• Gran atención al detalle y creatividad
• Capacidades de liderazgo y de organización
• Disposición a mejorar sus conocimientos profesionales
• Profundos conocimientos de los principios de higiene, preparación de comida y técnicas de horneado, y nutrición
• Conocimientos prácticos de repostería con ingredientes especiales (dulces sin gluten, postres sin azúcar, etc.)
• Certificado en artes culinarias, pastelería, repostería o campo relevante

Más recursos

• Busca candidatos para cocineros con nuestras fichas de ayuda de búsqueda booleana.