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Descrição do trabalho: Chef Pizzaiolo (f/m/d)

Use este modelo de descrição de cargo de Chef Pizzaiolo para atrair e contratar cozinheiros qualificados para a sua pizzaria ou restaurante.

As responsabilidades do Chef Pizzaiolo incluem:

  • Preparar pizzas do cardápio e baseadas nos pedidos personalizados
  • Assar uma ampla variedade de massas de pizza, incluindo massa fina, massa grossa e com recheio de queijo
  • Fazer molhos de tomate fresco, pesto e branco

Descrição de cargo de Chef Pizzaiolo

Descrição do trabalho

Procuramos um Chef Pizzaiolo para se juntar à nossa brigada de cozinha e fazer deliciosas pizzas com base em receitas tradicionais e modernas.

As responsabilidades do Chef Pizzaiolo incluem preparar a massa de pizza, cortar e triturar recheios como legumes e carnes e executar os pedidos dos clientes levando em conta as solicitações especiais. Para ser bem-sucedido neste cargo, você deve ter experiência com vários tipos de pizza e estar disponível para trabalhar durante as horas de funcionamento.

Em última instância, você ajudará a aumentar a satisfação dos clientes ao preparar pizzas de alta qualidade.

Responsabilidades

  • Preparar pizzas do cardápio e baseadas nos pedidos personalizados
  • Assar uma ampla variedade de massas de pizza, incluindo massa fina, massa grossa e com recheio de queijo
  • Fazer molhos de tomate fresco, pesto e branco
  • Lavar e cortar legumes (por exemplo, tomates, pimentões, cebolas e cogumelos)
  • Cortar, fatiar e grelhar carnes como frango, presunto e carne de boi
  • Monitorar o estoque de alimentos e fazer pedidos, quando necessário
  • Usar ingredientes menos tradicionais para atrair um público maior (por exemplo, queijo vegano e farinha sem glúten)
  • Fazer aperitivos, como palitos de muçarela, pedaços de pizza, pão de alho e saladas
  • Recomendar novas receitas para atualizar os nossos cardápios
  • Manter a limpeza da área de cocção e esterilizar os equipamentos

Requisitos

  • Experiência profissional como Chef Pizzaiolo ou cargo similar em restaurante
  • Experiência prática de preparar e assar massas de pizza
  • Familiaridade com equipamento de cozinha profissional e forno de tijolo ou de pedra
  • Conhecimento de higiene alimentar
  • Boa capacidade de gestão de tempo
  • Espírito de equipe
  • Flexibilidade para trabalhar em turnos, incluindo à noite e nos fins de semana
  • Diploma de curso de gastronomia é um diferencial

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