Stellenbeschreibung: Pizzabäcker (m/w/d)

Die Aufgaben des Pizzabäckers umfassen:

• Backen von Pizzen aus unserem Menü und nach Kundenwünschen
• Backen einer abwechslungsreichen Vielfalt von Pizzen, zum Beispiel mit dünnem Boden, dickem Boden und mit Käse gefülltem Rand
• Herstellung frischer Tomaten-, Pesto- und weißer Sahnesoßen

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen Pizzabäcker zur Verstärkung unseres Küchenteams und zur Herstellung schmackhafter Pizzen nach traditionellen wie modernen Rezepten.

Zu den Aufgaben des Pizzabäckers gehört das Vorbereiten des Pizzateigs, das Schneiden und Zerhacken der Zutaten für den Belag, wie beispielsweise Gemüse und Fleisch, und die Erfüllung der Kundenbestellungen unter Beachtung besonderer Wünsche. Um in dieser Position erfolgreich zu sein, sollten Sie über Erfahrung mit unterschiedlichen Pizzasorten verfügen und während unserer Öffnungszeiten verfügbar sein.

Sie tragen dazu bei, durch die Zubereitung erstklassiger Pizzen die Zufriedenheit unserer Gäste zu erhöhen.

Aufgaben

• Pizzen aus unserem Menü und nach Kundenwünschen backen
• Eine abwechslungsreiche Vielfalt von Pizzen backen, zum Beispiel mit dünnem Boden, dickem Boden und mit Käse gefülltem Rand
• Frische Tomaten-, Pesto- und weiße Sahnesoßen herstellen
• Gemüse waschen und hacken (zum Beispiel Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Pilze)
• Fleisch, wie Schinken oder Rindfleisch, und Hühnchen schneiden, in Scheiben schneiden und grillen
• Lebensmittelvorräte überwachen und Bestellungen nach Bedarf erledigen
• Weniger traditionelle Zutaten verwenden, um eine größere Kundengruppe anzusprechen (beispielsweise veganen Käse und glutenfreies Mehl)
• Vorspeisen wie Mozzarella-Sticks, Pizza-Häppchen, Knoblauchbrote und Salate zubereiten
• Neue Rezepte empfehlen, um unsere Menüs zu verändern
• Die Kochstation sauber halten und Geräte sterilisieren

Anforderungen

• Berufserfahrung als Pizzabäcker oder in einer ähnlichen Position in einem Restaurant
• Praktische Erfahrung in der Vorbereitung und dem Backen von Pizzateigen
• Vertrautheit mit professioneller Küchenausrüstung und Steinöfen
• Verständnis der Lebensmittelhygiene
• Gutes Zeitmanagement
• Teamgeist
• Flexibilität, in Schichten zu arbeiten, auch an Wochenenden und abends
• Diplom von einer Kochschule ist von Vorteil