Descriptif de poste: Débarrasseur (f/h/autre)
Utilisez ce modèle de fiche de poste de Débarrasseur H/F pour recruter des candidat(e)s qualifié(e)s dans votre établissement. N’hésitez pas à modifier des obligations et des exigences du poste en fonction de vos besoins.
Le Débarrasseur H/F est notamment en charge de:
- Apporter les commandes des clients rapidement et sans erreur
- Servir de point de contact entre la salle et la cuisine
- Transmettre les commandes aux chefs, en faisant attention aux priorités et aux demandes spéciales (ex. : allergies alimentaires)
Description du poste
Nous recherchons un Débarrasseur H/F pour rejoindre notre équipe et faciliter la coopération entre le personnel de cuisine et de service.
Le Débarrasseur H/F est notamment en charge de préparer les tables, servir les commandes et débarrasser les plats et ustensiles utilisés. Si vous voulez acquérir de l’expérience dans la restauration et apprendre à offrir une excellente expérience à nos clients, nous aimerions vous rencontrer. Pour pouvoir obtenir ce poste, vous devrez être disponible pour travailler en postes, notamment le week-end.
Enfin, vous assurerez que nos clients passent un moment de grande qualité en leur servant leurs plats de manière précise et ponctuelle.
Responsabilités
- Apporter les commandes des clients rapidement et précisément
- Servir de point de contact entre la salle et la cuisine
- Transmettre les commandes aux chefs, en faisant attention aux priorités et aux demandes spéciales (ex. : allergies alimentaires)
- Aider le personnel de service à dresser les tables, en plaçant les couverts et serviettes
- Servir les boissons d’accueil et mises-en-bouche à l’arrivée des clients
- S’assurer que les plats sont servis selon les normes de sécurité (ex. : température appropriée)
- Vérifier que tout se passe bien auprès des clients et prendre leurs commandes supplémentaires ou leur apporter de l’eau
- Débarrasser les plats et ustensiles sales
- Répondre aux questions des clients concernant les ingrédients et les plats au menu
- Informer le personnel du restaurant des remarques ou demandes des clients (par exemple lorsqu’ils demandent l’addition)
- S’assurer que les familles avec de jeunes enfants reçoivent le menu enfant et des couverts adaptés
Exigences
- Expérience en tant qu’expéditeur d’aliments ou autre poste de premier échelon similaire dans un restaurant
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité physique et endurance pour porter de lourds plateaux et rester debout pendant des heures
- Disponible pour travailler en postes, y compris les week-ends
- Capacité à effectuer plusieurs tâches simultanément
- Bon sens de la communication verbale
- Capacité à rester calme et professionnel(le) dans un environnement rapide
- Un diplôme dans le domaine des services d’accueil ou en gestion de restaurant serait un plus