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Descriptif de poste: Débarrasseur (f/h/autre)

Utilisez ce modèle de fiche de poste de Débarrasseur H/F pour recruter des candidat(e)s qualifié(e)s dans votre établissement. N’hésitez pas à modifier des obligations et des exigences du poste en fonction de vos besoins.

Christina Pavlou
Christina Pavlou

An experienced recruiter and HR professional who has transferred her expertise to insightful content to support others in HR.

Refreshed on

December 15, 2022

Le Débarrasseur H/F est notamment en charge de:

  • Apporter les commandes des clients rapidement et sans erreur
  • Servir de point de contact entre la salle et la cuisine
  • Transmettre les commandes aux chefs, en faisant attention aux priorités et aux demandes spéciales (ex. : allergies alimentaires)

Descriptif du poste de commis de salle H/F

Description du poste

Nous recherchons un Débarrasseur H/F pour rejoindre notre équipe et faciliter la coopération entre le personnel de cuisine et de service.

Le Débarrasseur H/F est notamment en charge de préparer les tables, servir les commandes et débarrasser les plats et ustensiles utilisés. Si vous voulez acquérir de l’expérience dans la restauration et apprendre à offrir une excellente expérience à nos clients, nous aimerions vous rencontrer. Pour pouvoir obtenir ce poste, vous devrez être disponible pour travailler en postes, notamment le week-end.

Enfin, vous assurerez que nos clients passent un moment de grande qualité en leur servant leurs plats de manière précise et ponctuelle.

Responsabilités

  • Apporter les commandes des clients rapidement et précisément
  • Servir de point de contact entre la salle et la cuisine
  • Transmettre les commandes aux chefs, en faisant attention aux priorités et aux demandes spéciales (ex. : allergies alimentaires)
  • Aider le personnel de service à dresser les tables, en plaçant les couverts et serviettes
  • Servir les boissons d’accueil et mises-en-bouche à l’arrivée des clients
  • S’assurer que les plats sont servis selon les normes de sécurité (ex. : température appropriée)
  • Vérifier que tout se passe bien auprès des clients et prendre leurs commandes supplémentaires ou leur apporter de l’eau
  • Débarrasser les plats et ustensiles sales
  • Répondre aux questions des clients concernant les ingrédients et les plats au menu
  • Informer le personnel du restaurant des remarques ou demandes des clients (par exemple lorsqu’ils demandent l’addition)
  • S’assurer que les familles avec de jeunes enfants reçoivent le menu enfant et des couverts adaptés

Exigences

  • Expérience en tant qu’expéditeur d’aliments ou autre poste de premier échelon similaire dans un restaurant
  • Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Capacité physique et endurance pour porter de lourds plateaux et rester debout pendant des heures
  • Disponible pour travailler en postes, y compris les week-ends
  • Capacité à effectuer plusieurs tâches simultanément
  • Bon sens de la communication verbale
  • Capacité à rester calme et professionnel(le) dans un environnement rapide
  • Un diplôme dans le domaine des services d’accueil ou en gestion de restaurant serait un plus
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