Descrição do trabalho: Ajudante de Cozinheiro (f/m/d)
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Refreshed on
February 6, 2020
Responsabilidades do Ajudante de Cozinheiro incluem:
- Organizar e abastecer os postos com todos os suprimentos necessários
- Preparar os alimentos para o serviço (p.ex. picar legumes, cortar carnes ou preparar molhos)
- Cozinhar itens do cardápio em cooperação com o resto da brigada de cozinha
Descrição do trabalho
Procuramos um Ajudante de Cozinheiro profissional para preparar pratos com as mesmas especificações do Chef e para organizar os postos para o cardápio. Os deveres do Ajudante de Cozinheiro consistirão em ajudar o Chef Executivo e o Sous-Chef em suas tarefas diárias. O candidato escolhido terá um papel importante ao contribuir para a satisfação de nosso cliente e objetivos de aquisição.
Responsabilidades
- Organizar e abastecer os postos com todos os suprimentos necessários
- Preparar os alimentos para o serviço (p.ex. picar legumes, cortar carnes ou preparar molhos)
- Cozinhar itens do cardápio em cooperação com o resto da brigada de cozinha
- Responder, reportar-se e seguir as instruções do chefe executivo ou do Sous-Chef
- Limpar a área e cuidar das sobras de comida
- Abastecer o depósito adequadamente
- Assegurar que os pratos saiam simultaneamente, com alta qualidade e no tempo certo
- Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes
Requisitos
- Experiência comprovada como cozinheiro, incluindo experiência como Ajudante de Chef, Cozinheiro ou Auxiliar de Cozinheiro
- Conhecimento excelente dos diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos
- Precisão e rapidez na execução das tarefas atribuídas
- Familiaridade com as melhores práticas do setor
- Diploma de escola de gastronomia
Available in
Português