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Descripción del puesto: Asistente de dirección para restaurante (m/h/x)

Usa esta plantilla de descripción del puesto de asistente de dirección para restaurante para atraer y contratar empleados cualificados para tu restaurante.

Las responsabilidades del asistente de dirección para restaurante incluyen:

  • Investigar nuevos proveedores de comida y negociar precios
  • Calcular las necesidades futuras de utensilios y equipo de cocina, y hacer pedidos cuando sea necesario
  • Gestionar y almacenar los contratos y facturas de proveedores
  • Supervisar el rendimiento del personal del restaurante para garantizar que ofrecen un servicio de calidad

Descripción del puesto de asistente de dirección para restaurante

Breve descripción del puesto

Buscamos a un asistente de dirección para restaurante para garantizar que todas las actividades diarias se realicen de forma óptima y eficiente.

Las responsabilidades del asistente de dirección para restaurante incluyen el pedido de utensilios y equipo de cocina según nuestras necesidades, gestionar los contratos y las nóminas, y supervisar el rendimiento del personal del restaurante. Para tener éxito en este trabajo, hay que estar familiarizado con las operaciones de un restaurante y conocer a fondo en qué consiste un excelente servicio al cliente. Hay que estar disponible para trabajar durante el horario de apertura, incluidos fines de semana y vacaciones.

En último término, se encargará de minimizar los costes operativos, potenciar la retención de empleados y proporcionar una experiencia culinaria positiva a nuestros clientes.

Responsabilidades

  • Investigar nuevos proveedores de comida y negociar precios
  • Calcular las necesidades futuras de utensilios y equipo de cocina, y hacer pedidos cuando sea necesario
  • Gestionar y almacenar los contratos y facturas de proveedores
  • Coordinar la comunicación entre el personal de sala y el de cocina
  • Preparar los horarios de los turnos
  • Procesar las nóminas para todo el personal del restaurante
  • Supervisar al personal de cocina y de servicio, y proporcionar asistencia en caso necesario
  • Llevar registros detallados de los costes e ingresos diarios, semanales y mensuales
  • Organizar la incorporación adecuada de los nuevos empleados (programar formación y pedir uniformes)
  • Comprobar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene
  • Recabar opiniones de los clientes y recomendar mejoras en nuestros menús

Requisitos

  • Experiencia laboral como asistente de dirección para restaurante o puesto similar en el sector de la hostelería
  • Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como OpenTable y PeachWorks
  • Buenas habilidades matemáticas y de elaboración de informes
  • Orientación al cliente
  • Habilidades de comunicación y de gestión de equipos
  • Disponibilidad para trabajar durante el horario de apertura (p. ej. noches, vacaciones, fines de semana)
  • Diploma de enseñanza secundaria, se valorará certificación adicional en hostelería

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