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Descripción del puesto: Asistente de dirección para restaurante (m/h/x)

Usa esta plantilla de descripción del puesto de asistente de dirección para restaurante para atraer y contratar empleados cualificados para tu restaurante.

Christina Pavlou
Christina Pavlou

An experienced recruiter and HR professional who has transferred her expertise to insightful content to support others in HR.

Refreshed on

February 6, 2020

Las responsabilidades del asistente de dirección para restaurante incluyen:

  • Investigar nuevos proveedores de comida y negociar precios
  • Calcular las necesidades futuras de utensilios y equipo de cocina, y hacer pedidos cuando sea necesario
  • Gestionar y almacenar los contratos y facturas de proveedores
  • Supervisar el rendimiento del personal del restaurante para garantizar que ofrecen un servicio de calidad

Descripción del puesto de asistente de dirección para restaurante

Breve descripción del puesto

Buscamos a un asistente de dirección para restaurante para garantizar que todas las actividades diarias se realicen de forma óptima y eficiente.

Las responsabilidades del asistente de dirección para restaurante incluyen el pedido de utensilios y equipo de cocina según nuestras necesidades, gestionar los contratos y las nóminas, y supervisar el rendimiento del personal del restaurante. Para tener éxito en este trabajo, hay que estar familiarizado con las operaciones de un restaurante y conocer a fondo en qué consiste un excelente servicio al cliente. Hay que estar disponible para trabajar durante el horario de apertura, incluidos fines de semana y vacaciones.

En último término, se encargará de minimizar los costes operativos, potenciar la retención de empleados y proporcionar una experiencia culinaria positiva a nuestros clientes.

Responsabilidades

  • Investigar nuevos proveedores de comida y negociar precios
  • Calcular las necesidades futuras de utensilios y equipo de cocina, y hacer pedidos cuando sea necesario
  • Gestionar y almacenar los contratos y facturas de proveedores
  • Coordinar la comunicación entre el personal de sala y el de cocina
  • Preparar los horarios de los turnos
  • Procesar las nóminas para todo el personal del restaurante
  • Supervisar al personal de cocina y de servicio, y proporcionar asistencia en caso necesario
  • Llevar registros detallados de los costes e ingresos diarios, semanales y mensuales
  • Organizar la incorporación adecuada de los nuevos empleados (programar formación y pedir uniformes)
  • Comprobar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene
  • Recabar opiniones de los clientes y recomendar mejoras en nuestros menús

Requisitos

  • Experiencia laboral como asistente de dirección para restaurante o puesto similar en el sector de la hostelería
  • Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como OpenTable y PeachWorks
  • Buenas habilidades matemáticas y de elaboración de informes
  • Orientación al cliente
  • Habilidades de comunicación y de gestión de equipos
  • Disponibilidad para trabajar durante el horario de apertura (p. ej. noches, vacaciones, fines de semana)
  • Diploma de enseñanza secundaria, se valorará certificación adicional en hostelería

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