{"id":47821,"date":"2020-01-08T11:07:05","date_gmt":"2020-01-08T11:07:05","guid":{"rendered":"https:\/\/resources.workable.com\/?p=47821"},"modified":"2020-02-06T13:21:36","modified_gmt":"2020-02-06T13:21:36","slug":"descripcion-del-puesto-gerente-de-restaurante-m-h-x","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resources.workable.com\/es\/gerente-de-restaurante-descripcion-del-puesto","title":{"rendered":"Descripci\u00f3n del puesto: Gerente de restaurante&nbsp;(m\/h\/x)"},"content":{"rendered":"<p>Esta plantilla de descripci\u00f3n del puesto de<strong> gerente de restaurante<\/strong> est\u00e1 optimizada para su publicaci\u00f3n en bolsas de trabajo o p\u00e1ginas de empleo en Internet. Es f\u00e1cil personalizarla con los deberes y responsabilidades clave para tu restaurante, cadena o empresa de servicios de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<h2>Responsabilidades del gerente de restaurante incluyen:<\/h2>\n<ul>\n<li class=\"public-DraftStyleDefault-unorderedListItem public-DraftStyleDefault-reset public-DraftStyleDefault-depth0 public-DraftStyleDefault-listLTR\" data-block=\"true\" data-editor=\"98src\" data-offset-key=\"65n7a-0-0\">\n<div data-offset-key=\"65n7a-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\">Coordinar las operaciones diarias de gesti\u00f3n del restaurante<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"public-DraftStyleDefault-unorderedListItem public-DraftStyleDefault-reset public-DraftStyleDefault-depth0 public-DraftStyleDefault-listLTR\" data-block=\"true\" data-editor=\"98src\" data-offset-key=\"65n7a-0-0\">\n<div data-offset-key=\"65n7a-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\">Ofrecer un servicio superior de comida y bebida, y maximizar la satisfacci\u00f3n de los clientes<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"public-DraftStyleDefault-unorderedListItem public-DraftStyleDefault-reset public-DraftStyleDefault-depth0 public-DraftStyleDefault-listLTR\" data-block=\"true\" data-editor=\"98src\" data-offset-key=\"65n7a-0-0\">\n<div data-offset-key=\"65n7a-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\">Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-47857 alignnone\" src=\"https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/restaurant-manager-640x230.jpg\" alt=\"Descripci\u00f3n del puesto de gerente de restaurante\" width=\"640\" height=\"230\" srcset=\"https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/restaurant-manager.jpg 640w, https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/restaurant-manager-200x72.jpg 200w, https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/restaurant-manager-560x201.jpg 560w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta plantilla de descripci\u00f3n del puesto de gerente de restaurante est\u00e1 optimizada para su publicaci\u00f3n en bolsas de trabajo o p\u00e1ginas de empleo en Internet. 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Se encargar\u00e1 de ofrecer un men\u00fa de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atenci\u00f3n al cliente. <\/span>\r\n\r\n<span style=\"font-weight: 400;\">Las responsabilidades del gerente de restaurante incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargar\u00e1 de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, adem\u00e1s de mantener un nivel elevado de producci\u00f3n, productividad, calidad y est\u00e1ndares de servicio al cliente.<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Para tener \u00e9xito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiencia tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa c\u00f3mo supervisar el restaurante, comprobar que todo est\u00e1 bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al m\u00e1ximo. Tambi\u00e9n es esencial experiencia en gesti\u00f3n de cocina, ya que contratar\u00e1 <\/span><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/cook-job-description\"><span style=\"font-weight: 400;\">cocineros<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> y <\/span><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/wait-staff-job-description\"><span style=\"font-weight: 400;\">personal de servicio<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, crear\u00e1 los horarios de trabajo, supervisar\u00e1 la preparaci\u00f3n de la comida y garantizar\u00e1 que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante.<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Esperamos que d\u00e9 ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos m\u00e1s ajetreados en un entorno de ritmo r\u00e1pido. En \u00faltimo t\u00e9rmino, se encargar\u00e1 de garantizar que nuestro restaurante funcione \u00f3ptimamente y que los clientes tengan una experiencia culinaria agradable. <\/span>","requirements":"<ul>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Experiencia demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, <\/span><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/hospitality-manager-job-description\"><span style=\"font-weight: 400;\">gerente de hospitalidad<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> o puesto similar<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Experiencia demostrable en servicio al cliente como gerente<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Familiaridad con el software de gesti\u00f3n de restaurantes, como OpenTable y PeachWorks<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3lidas habilidades de liderazgo, motivaci\u00f3n e interpersonales<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Profundas habilidades de gesti\u00f3n financiera<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Grado en Administraci\u00f3n de Empresas; se valorar\u00e1 titulaci\u00f3n en Gesti\u00f3n Hotelera o escuela de cocina<\/span><\/li>\r\n<\/ul>","responsibilities":"<ul>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacci\u00f3n de los clientes<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Organizar y supervisar los turnos <\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer informaci\u00f3n para mejorar su productividad <\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Estimar las necesidades futuras de art\u00edculos, utensilios de cocina y productos de limpieza<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Promocionar la marca en la comunidad local a trav\u00e9s del boca a boca y eventos en el restaurante<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Recomendar formas de llegar a una audiencia m\u00e1s amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre pr\u00e1cticas adecuadas de servicio al cliente<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Implementar pol\u00edticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante<\/span><\/li>\r\n<\/ul>","see_more":"<h2>M\u00e1s recursos:<\/h2>\r\n<h3>Descripciones de puestos similares:<\/h3>\r\n<ul>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/chef-job-description\">Chef<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/cook-job-description\">Cocinero<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/executive-chef-job-description\">Chef ejecutivo<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/food-and-beverage-manager-job-description\">Gerente de alimentos y bebidas<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/hospitality-manager-job-description\">Gerente de hospitalidad<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/restaurant-server-job-description\">Servidor minorista<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/waiter-or-waitress-job-description\">Camarero o camarera<\/a><\/li>\r\n<\/ul>"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47821"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47821\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}