{"id":63060,"date":"2020-01-08T11:13:49","date_gmt":"2020-01-08T11:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/resources.workable.com\/?p=63060"},"modified":"2020-02-06T13:14:03","modified_gmt":"2020-02-06T13:14:03","slug":"stellenbeschreibung-kellermeister-m-w-d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/kellermeister-stellenbeschreibung","title":{"rendered":"Stellenbeschreibung: Kellermeister&nbsp;(m\/w\/d)"},"content":{"rendered":"<p>Verwenden Sie diese Vorlage f\u00fcr die Stellenbeschreibung Kellermeister, um Weinexperten f\u00fcr Ihr Hotel oder Resort zu finden und einzustellen. Passen Sie die Vorlage nach Belieben an, indem Sie Aufgabenbereiche und Voraussetzungen basierend auf den Anforderungen Ihres Unternehmens \u00e4ndern.<\/p>\n<h2>Die Aufgaben des Kellermeisters umfassen:<\/h2>\n<ul>\n<li>Erstellung und Aktualisierung der Weinliste, nach Absprache mit K\u00f6chen und dem F&amp;B Manager<\/li>\n<li>Empfehlung von Speisen- und Weinkombinationen<\/li>\n<li>Empfehlung von Weinen auf der Basis des pers\u00f6nlichen Geschmacks der G\u00e4ste und der Wahl ihrer Speisen<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-30822 alignnone\" src=\"https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/shutterstock_763201411.jpg\" alt=\"Stellenbeschreibung Kellermeister\" width=\"640\" height=\"230\" srcset=\"https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/shutterstock_763201411.jpg 640w, https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/shutterstock_763201411-200x72.jpg 200w, https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/shutterstock_763201411-560x201.jpg 560w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verwenden Sie diese Vorlage f\u00fcr die Stellenbeschreibung Kellermeister, um Weinexperten f\u00fcr Ihr Hotel oder Resort zu finden und einzustellen. 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Um sich f\u00fcr diese Position zu qualifizieren, sollten Sie \u00fcber relevante Erfahrung im Gastgewerbe oder in einem Weinbaugebiet verf\u00fcgen und in der Lage sein, w\u00e4hrend der \u00d6ffnungszeiten zu arbeiten.\r\n\r\nSie erfreuen unsere G\u00e4ste, indem Sie ihnen bei der Auswahl der besten Weine f\u00fcr ihre Speisen behilflich sind.","requirements":"<ul>\r\n \t<li>Erfahrung als Kellermeister, Weinkellner\/Weinkellnerin oder in einer vergleichbaren Funktion<\/li>\r\n \t<li>F\u00e4higkeit, schmackhafte Speisen mit den dazu passenden Weinen zu kombinieren<\/li>\r\n \t<li>Umfassende Kenntnisse unterschiedlicher Weine und in welcher Region sie produziert werden<\/li>\r\n \t<li>Kenntnis \u00f6rtlicher Weinbaugebiete und Weing\u00fcter<\/li>\r\n \t<li>Kenntnis des Weinherstellungsprozesses<\/li>\r\n \t<li>Gute Kommunikationsf\u00e4higkeiten<\/li>\r\n \t<li>In der Lage, w\u00e4hrend der \u00d6ffnungszeiten zu arbeiten, auch an Wochenenden und an Feiertagen<\/li>\r\n \t<li>Flexibilit\u00e4t, gelegentlich zu reisen, um Weinhersteller aufzusuchen und an Weinverkostungen teilzunehmen<\/li>\r\n \t<li>Zertifizierung als Kellermeister oder Abschluss im Gastgewerbe ist von Vorteil<\/li>\r\n<\/ul>","responsibilities":"<ul>\r\n \t<li>Die Weinliste erstellen und aktualisieren, nach Absprache mit K\u00f6chen und dem F&amp;B Manager<\/li>\r\n \t<li>Speisen- und Weinkombinationen empfehlen<\/li>\r\n \t<li>G\u00e4sten Weine auf der Basis von deren pers\u00f6nlichem Geschmack und der Wahl ihrer Speisen empfehlen<\/li>\r\n \t<li>G\u00e4ste \u00fcber die Auswahl von Weinen und Preise informieren<\/li>\r\n \t<li>Daf\u00fcr sorgen, dass Weine in der richtigen Temperatur und in den passenden Gl\u00e4sern serviert werden<\/li>\r\n \t<li>Ge\u00f6ffnete Flaschen richtig lagern, um den Weingeschmack zu erhalten<\/li>\r\n \t<li>Den Weinkeller verwalten und daf\u00fcr Sorge tragen, dass alle Weine vorr\u00e4tig sind<\/li>\r\n \t<li>Gastronomiefachkr\u00e4fte in Bezug auf die verf\u00fcgbaren Weine schulen<\/li>\r\n \t<li>Einkaufspreise mit H\u00e4ndlern verhandeln<\/li>\r\n \t<li>Weinverkostungstage oder Veranstaltungen wie einen \u201eWein des Monats\u201c organisieren<\/li>\r\n \t<li>G\u00e4ste um Vorlage eines Ausweises bitten, um zu best\u00e4tigen, dass sie das gesetzliche Mindestalter haben, um Alkohol konsumieren zu d\u00fcrfen<\/li>\r\n \t<li>S\u00e4mtliche Arbeitsschutzbestimmungen einhalten<\/li>\r\n<\/ul>","see_more":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/41"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63060"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63060\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}