{"id":63001,"date":"2020-01-08T11:13:47","date_gmt":"2020-01-08T11:13:47","guid":{"rendered":"https:\/\/resources.workable.com\/?p=63001"},"modified":"2020-02-06T13:14:06","modified_gmt":"2020-02-06T13:14:06","slug":"stellenbeschreibung-kuechenleiter-m-w-d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/kuechenleiter-stellenbeschreibung","title":{"rendered":"Stellenbeschreibung: K\u00fcchenleiter&nbsp;(m\/w\/d)"},"content":{"rendered":"<p>Verwenden Sie diese Vorlage f\u00fcr die Stellenbeschreibung K\u00fcchenleiter, um qualifizierte Mitarbeiter f\u00fcr Ihr Restaurant einzustellen. 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Um in dieser Position erfolgreich zu sein, sollten Sie in der Lage sein, unser K\u00fcchenpersonal zu f\u00fchren und es dazu anzuleiten, rechtzeitig erstklassiges Essen zuzubereiten.\r\n\r\nSie sorgen daf\u00fcr, dass alle Speisen vollst\u00e4ndig gegart wurden und richtig serviert werden und dass unsere G\u00e4ste eine angenehme Gourmet-Erfahrung machen.","requirements":"<ul>\r\n \t<li>Nachgewiesene Berufserfahrung als K\u00fcchenleiter, <a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/restaurant-manager-job-description\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Restaurantleiter<\/a> oder <a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/head-chef-job-description\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chefkoch<\/a><\/li>\r\n \t<li>Praktische Erfahrung in der Planung von Men\u00fcs und dem Bestellen von Zutaten<\/li>\r\n \t<li>Kenntnis einer gro\u00dfen Anzahl von Rezepten<\/li>\r\n \t<li>Vertrautheit mit Hygienevorschriften in der K\u00fcche und Sicherheitsrichtlinien<\/li>\r\n \t<li>Ausgezeichnete organisatorische F\u00e4higkeiten<\/li>\r\n \t<li>F\u00e4higkeiten in der Konfliktbew\u00e4ltigung<\/li>\r\n \t<li>F\u00e4higkeit, ein Team in einer hektischen Arbeitsumgebung zu leiten<\/li>\r\n \t<li>Flexibilit\u00e4t, abends und an Wochenenden zu arbeiten<\/li>\r\n \t<li>Zertifizierung durch eine Kochschule oder Abschluss im Restaurantmanagement ist von Vorteil<\/li>\r\n<\/ul>","responsibilities":"<ul>\r\n \t<li>K\u00fcchenpersonal leiten und Speisenbestellungen koordinieren<\/li>\r\n \t<li>Vorbereitung und Zubereitung von Speisen beaufsichtigen<\/li>\r\n \t<li>Pr\u00e4sentation auf dem Teller und Temperatur pr\u00fcfen<\/li>\r\n \t<li>Portionsgr\u00f6\u00dfen festlegen<\/li>\r\n \t<li>Die Schichten des K\u00fcchenpersonals planen<\/li>\r\n \t<li>Preise f\u00fcr Gerichte der Speisekarte in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter festlegen<\/li>\r\n \t<li>Nahrungsmittel und K\u00fcchenger\u00e4te nach Bedarf bestellen<\/li>\r\n \t<li>K\u00fcchenpersonal im Hinblick auf Vorbereitungsarbeiten und das Anrichten der Speisen auf Tellern anleiten<\/li>\r\n \t<li>Nahrungsmittel gem\u00e4\u00df Sicherheitspraktiken lagern (z.\u00a0B. in K\u00fchlschr\u00e4nken)<\/li>\r\n \t<li>W\u00f6chentliche und monatliche Kostenberichte erstellen<\/li>\r\n \t<li>Im K\u00fcchenbereich Hygiene- und Sicherheitsstandards aufrechterhalten<\/li>\r\n<\/ul>","see_more":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/41"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63001"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63001\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}