{"id":62344,"date":"2020-01-08T11:13:35","date_gmt":"2020-01-08T11:13:35","guid":{"rendered":"https:\/\/resources.workable.com\/?p=62344"},"modified":"2020-02-06T13:17:55","modified_gmt":"2020-02-06T13:17:55","slug":"stellenbeschreibung-restaurantleiter-m-w-d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/restaurantleiter-stellenbeschreibung","title":{"rendered":"Stellenbeschreibung: Restaurantleiter&nbsp;(m\/w\/d)"},"content":{"rendered":"<p>Diese Vorlage f\u00fcr die Stellenbeschreibung Restaurantleiter ist optimiert f\u00fcr die Ver\u00f6ffentlichung in Online-Stellenb\u00f6rsen oder auf Karriereseiten. Sie l\u00e4sst sich leicht in Bezug auf Hauptaufgaben und Zust\u00e4ndigkeiten f\u00fcr Ihr Restaurant, Ihre Kette oder Ihr Lebensmittelunternehmen anpassen.<\/p>\n<h2>Die Aufgaben des Restaurantleiters umfassen:<\/h2>\n<ul>\n<li class=\"public-DraftStyleDefault-unorderedListItem public-DraftStyleDefault-reset public-DraftStyleDefault-depth0 public-DraftStyleDefault-listLTR\" data-block=\"true\" data-editor=\"98src\" data-offset-key=\"65n7a-0-0\">\n<div data-offset-key=\"65n7a-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\">Koordinierung der t\u00e4glichen Abl\u00e4ufe im Restaurantmanagement<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"public-DraftStyleDefault-unorderedListItem public-DraftStyleDefault-reset public-DraftStyleDefault-depth0 public-DraftStyleDefault-listLTR\" data-block=\"true\" data-editor=\"98src\" data-offset-key=\"65n7a-0-0\">\n<div data-offset-key=\"65n7a-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\">Erbringung eines ausgezeichneten Speisen- und Getr\u00e4nkeservice und Steigerung der Kundenzufriedenheit<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"public-DraftStyleDefault-unorderedListItem public-DraftStyleDefault-reset public-DraftStyleDefault-depth0 public-DraftStyleDefault-listLTR\" data-block=\"true\" data-editor=\"98src\" data-offset-key=\"65n7a-0-0\">\n<div data-offset-key=\"65n7a-0-0\" class=\"public-DraftStyleDefault-block public-DraftStyleDefault-ltr\">Effizienter und sorgf\u00e4ltiger Umgang mit Beschwerden von G\u00e4sten<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-62358 alignnone\" src=\"https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/restaurant-manager-640x230.jpg\" alt=\"Stellenbeschreibung Restaurantleiter\" width=\"640\" height=\"230\" srcset=\"https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/restaurant-manager.jpg 640w, https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/restaurant-manager-200x72.jpg 200w, https:\/\/resources.workable.com\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/restaurant-manager-560x201.jpg 560w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Vorlage f\u00fcr die Stellenbeschreibung Restaurantleiter ist optimiert f\u00fcr die Ver\u00f6ffentlichung in Online-Stellenb\u00f6rsen oder auf Karriereseiten. 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Sie stellen eine erstklassige Speisekarte zusammen und motivieren unsere Mitarbeiter, einen exzellenten Kundenservice zu bieten. <\/span>\r\n\r\n<span style=\"font-weight: 400;\">Zu den Aufgaben des Restaurantleiters geh\u00f6rt es, die Einnahmen, Rentabilit\u00e4t und Qualit\u00e4tsstandards zu erhalten. Sie sorgen f\u00fcr einen effizienten Restaurantbetrieb und halten eine hohe Produktion, Produktivit\u00e4t, Qualit\u00e4t und Kundenservicestandards aufrecht.<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Um in dieser Position erfolgreich zu sein, ben\u00f6tigen Sie F\u00fchrungskenntnisse und Erfahrung mit sowohl Front of House als auch Back of House. Wir erwarten, dass Sie wissen, wie man den Speisesaal \u00fcberpr\u00fcft, sich der Zufriedenheit der G\u00e4ste versichert und die Sitzkapazit\u00e4ten handhabt. Auch Erfahrung mit dem Management von Back of House ist ausschlaggebend, da Sie qualifizierte <\/span><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/cook-job-description\"><span style=\"font-weight: 400;\">K\u00f6che<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> und <\/span><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/wait-staff-job-description\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gastronomiefachkr\u00e4fte<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">einstellen, Arbeitspl\u00e4ne festlegen, die Speisenzubereitung beaufsichtigen und daf\u00fcr sorgen, dass wir Arbeitsschutzbestimmungen im Restaurant einhalten.<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Wir erwarten, dass Sie mit gutem Beispiel vorangehen und unsere Mitarbeiter in Sto\u00dfzeiten in unserer hektischen Umgebung bei Laune halten. Sie gew\u00e4hrleisten, dass unser Restaurant reibungslos l\u00e4uft und unsere Kunden ihr Essen genie\u00dfen. <\/span>","requirements":"<ul>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nachgewiesene Berufserfahrung als Restaurantleiter, Restaurantgesch\u00e4ftsf\u00fchrer, <\/span><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/hospitality-manager-job-description\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hotelmanager<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> oder in einer \u00e4hnlichen Position<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nachgewiesene Erfahrung als Manager im Kundenservice<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Umfassende Kenntnisse auf dem Gebiet Lebensmittel und Getr\u00e4nke (Food and Beverage, F&amp;B) und F\u00e4higkeit, Zutaten und Gerichte zu kennen, um G\u00e4ste und Gastronomiefachkr\u00e4fte zu informieren<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vertrautheit mit Restaurant-Management-Software, beispielsweise OpenTable und PeachWorks<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Starke F\u00fchrungs-, Motivations- und Sozialkompetenz<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Au\u00dferordentliche Kenntnisse im Finanzmanagement<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bachelor in Betriebswirtschaft; Hospitality-Management oder ein Abschluss von einer Kochschule ist von Vorteil<\/span><\/li>\r\n<\/ul>","responsibilities":"<ul>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Den t\u00e4glichen Restaurantbetrieb f\u00fcr Front of House und Back of House koordinieren<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Einen ausgezeichneten Service bieten und die Kundenzufriedenheit erh\u00f6hen<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Effizient und sorgf\u00e4ltig auf Beschwerden von G\u00e4sten reagieren<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Regelm\u00e4\u00dfig die Produktqualit\u00e4t \u00fcberpr\u00fcfen und neue Lieferanten recherchieren<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schichten organisieren und beaufsichtigen <\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Leistungen von Mitarbeitern beurteilen und Feedback geben, um die Produktivit\u00e4t zu steigern <\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">K\u00fcnftigen Bedarf an Waren, K\u00fcchenutensilien und Putzmitteln absch\u00e4tzen <\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen sicherstellen<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Das gute Image des Restaurants pflegen und Vorschl\u00e4ge machen, wie dieses noch weiter verbessert werden kann<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Die Betriebskosten kontrollieren und Ma\u00dfnahmen identifizieren, wie Verschwendung eingeschr\u00e4nkt werden kann<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Detaillierte Berichte \u00fcber w\u00f6chentliche, monatliche und j\u00e4hrliche Einnahmen und Ausgaben erstellen<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Die Marke in der \u00f6rtlichen Gemeinde durch Mundpropaganda und Veranstaltungen im Restaurant bewerben<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00f6glichkeiten vorschlagen, wie eine breitere \u00d6ffentlichkeit erreicht werden kann (z.\u00a0B. Erm\u00e4\u00dfigungen und Anzeigen in sozialen Medien) <\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Neue und bestehende Mitarbeiter im Hinblick auf geeignete Praktiken im Kundenservice schulen<\/span><\/li>\r\n \t<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Richtlinien und Protokolle umsetzen, die den zuk\u00fcnftigen Restaurantbetrieb erhalten<\/span><\/li>\r\n<\/ul>","see_more":"<h2>Weitere Ressourcen:<\/h2>\r\n<h3>\u00c4hnliche Stellenbeschreibungen umfassen:<\/h3>\r\n<ul>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/chef-job-description\">Chefkoch<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/cook-job-description\">Koch<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/executive-chef-job-description\">K\u00fcchenchef<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/food-and-beverage-manager-job-description\">F&amp;B Manager<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/hospitality-manager-job-description\">Hotelmanager<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/restaurant-server-job-description\">Restaurantfachmann<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/resources.workable.com\/waiter-or-waitress-job-description\">Restaurantfachkraft<\/a><\/li>\r\n<\/ul>"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62344"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62344\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/resources.workable.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}